どうもこんにちはeoheohです。 今回カオスブロマガのネタに何をしようか迷ったのですが、これにしました！ eoheohのムースゼリー作り！ まあむかーし昔のブログネタにやったかもしれないですけど、 久しぶりに食べたくなったのでついでにカオスブロマガネタにしちゃえってな感じです。 ムースゼリーの材料（カップ5個くらい） 100％ジュース:500ml（今回はアサイージュースを使用100％じゃないけど） 牛乳:150ml 生クリーム:50ml ゼラチン:15g ザラメ:50g（計量するのが面倒なのでスティックシュガーを使用） ①鍋にジュースとザラメをぶち込んで火をかける。 ジュースはオレンジでもグレープでもお好みでＯＫ！ 沸騰するまでかき混ぜながら、ザラメが完全に溶けたら火を止める。 ②あらかじめ水でふやかしたゼラチンを鍋に投入 完全に溶けるまでかき混ぜる。 ③ゼラチンが溶けたら、牛乳と生クリームを入れてよく混ぜる。 ④あとは型に入れてラップして冷蔵庫に入れて完了！ 丁度良い容器がないから１つはコップに。 あとは目の前にあった味噌汁の容器に全部流し込む。 よし！あとは冷蔵庫に入れて待つだけ！ 超簡単！ 今回はもう1種類作ってみようと思う。 ということで登場したのが ドクターペッパー 材料を買いにスーパーに出かけたら見つけてしまったコイツ。 これでムースゼリーを作るとどんな味がするのか気になったので、 コイツを使ってレッツムースゼリー！ てな訳でさっきの要領で作っていく。 ドクターペッパーは甘いからザラメは入れないでやってみた。 ①とりあえず沸騰 ②ゼラチン投入！ シュワーと音を立てて泡が出るが気にするな。 牛乳と生クリーム投下！ という感じで投入していって、スプーンで混ぜ混ぜしていたわけなんですけど、 何か違和感があるのに気が付きました。 ドクターペッパーの方やけにまろやかだなぁ。 とりあえずコップに流し込みました。 あまったのはもう面倒なので、鍋ごと冷蔵庫へ。 それにしてもやっぱコレジャナイ感があるんだよな。 アサイーと比べてツブツブ感が無いし。完全に混ざりましたよ僕！感があるんだよなあ。 これはまさか・・・。とりあえず固めてみよう。 ～３時間後～ という訳で冷蔵庫から取り出しましたアサイーのムースゼリー。 うむうむ成功だ。ムースとゼリーの二層に分かれているぞ。 このムースゼリーは二層に分かれるのが特徴だ。 味噌汁容器で作ったやつもこの通り。二層に分かれております。 味は昔作ったグレープのゼリーに近いな。 アサイーと言いつつもベリー系も何種類か入ってるからそりゃそうか。 さてさて・・・ ドクタッペーッパーの方はと やっぱり二層に分れてねえええええええ！！ え、なんでこうなるんだ。成分的な問題なのか。ザラメ入れなかったから？わからん！ 鍋で作った方ももちろん二層になってなさそうだけど取り出してみるか。 とりあえず湯銭して少し周囲を溶かして取り出しやすくしてやる。 あとこのドクターペッパームースゼリーを乗せる器が無いので、 フライパンの上に置くことにした。 湯煎やりすぎてめっちゃ溶けたわ 液体に浸かっているムースゼリー？ 何でも良いさ、とりあえず食べてみよう。 ん？あれ？え！？これは！？ え、まじかよ！ どうしてこうなった！？ これ杏仁豆腐じゃねーか！ やばい！これ食感も味もすべて杏仁豆腐。 市販の杏仁豆腐と何も変わらない杏仁豆腐。 なんで！？どうしてこうなった！？ そういやドクターペッパーの味って杏仁豆腐に似てるかもしれん。 何はともあれ、ムースゼリーを作ったつもりが杏仁豆腐を作ってしまったようだ。 しかも味悪くはないんだよな…。 みんなも機会があれば作ってみてくれ！ 簡単に作れるから！ ドクターペッパーで作ると杏仁豆腐だから！！ カオスブロマガ一覧リンク