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鶏のうまみたっぷり。いつもの鍋を料亭の味に仕上げる3つのポイント
2015-10-31 22:00 -
旬のりんごは、芯まで捨てずに大活躍【あるベジタリアンの食卓】
2015-10-31 13:00焼きりんごやタルトタタン、りんごケーキ、アップルパイ、さつまいもとりんごの煮たもの、りんごの葛練りなど、この時季のスイーツと言えばりんご、というくらいりんごづくし。余ったらジャムにしよう、と思っていましたがジャムにする分は残らなそうです。 -
最高にふわふわのスクランブルエッグが食べたい!
2015-10-31 00:00スクランブルエッグに塩を加えるタイミングについては、しばしば議論の的になりますが、柔らかく、口の中で溶けるようなスクランブルエッグを作りたいなら、料理をする前に塩を加えるのがベストだそうです。 -
鎌倉の新スポットは幸せの甘い香り
2015-10-30 23:30「Romi-Unie Confiture(ロミ・ユニ コンフィチュール)」といえば、コンフィチュールブームの火付け役となった人気ショップ。2004年のオープンから11年半たった今年9月、鎌倉のメインス... -
気づいたときがやりどき。親ともめない実家の片づけ
2015-10-30 23:00実家から離れて暮らすようになると、残してきた親が住む家の防災が気になります。一番安心なのは、地震が起きてもモノが落ちてこないようなスッキリと片づいた家。ところが離れてわかる実家のモノの多さ。そこで「心配だから防災のために、いらないものは処分させて」と頼み、帰省のたびに少しづつ片づけをはじめました。 -
世界から選りすぐりのナチュラルフードが原宿に集合
2015-10-30 22:30 -
こんな贅沢もいいかも。カリスマ肉職人のレストランオープン
2015-10-30 12:30熟成肉など、新たなお肉の楽しみ方が増えています。そんななか、NYタイムスが「世界一のお肉屋さん」と称したショップ&レストラン『HUGO DESNOYER(ユーゴ デノワイエ)』が、海外初進出店として恵比寿にオープンしました。 -
カツは、鹿肉よりも豚肉の方が【こぐれひでこの「ごはん日記」】
2015-10-30 12:00 -
私、敏感肌だから......は、じつは思い込み!?
2015-10-30 08:00 -
【ブランドインタビュー】テキスタイルブランドオーナーに聞く、フィンランドの暮らし
2015-10-30 00:00可愛らしさと洗練がちょうどいいバランスの色使いとデザインで、世界中でファンを増やし続けるフィンランドのテキスタイルメーカー「ラプアン カンクリ」。来日中のオーナー夫妻へ行ったインタビューの第二弾では、フィンランドの暮らしについて伺います。
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