華やかな女子会にしよ♪ アボカドとトマトのタルティーヌ

美顔レシピ研究家の遠藤ゆかりです。『恋活レシピ』も第28回目になりました。

女子会で作る料理のバリエーションが増えずに困っていませんか？　恋活女子にとって女子会は恋を盛り上げる大事な会。料理が美味しいと会話が弾みますよ。

今回は女子会におすすめの「アボカドとトマトのタルティーヌ」をご紹介します。

見た目が華やかなタルティーヌは一見難しそうに見えるけど、実はとっても簡単！　クリームをパンに塗ったら、あとは具をのせるだけで作れます。アボカドに含まれるビタミンCやトマトに含まれるリコピンには美白効果やシワを防ぐ働きが期待できるそうですよ。

女子会を盛り上げて肌もキレイになっちゃうタルティーヌ、ぜひお試し下さい♪

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【アボカドとトマトのタルティーヌ】

分量／8個分　調理時間／20分

▽材料
ライ麦パン1枚トマト1個アボカド1／2個レモン適量イタリアンパセリ適量アンチョビ2本クリームチーズ60gこしょう適量塩、黒こしょう適量

▽作り方

1．ライ麦パンは8等分に切ってトーストする。トマトは厚さ5mmのいちょう切りにする。レモンは厚さ1mmのいちょう切りにする。アボカドは包丁で皮に切り込みを入れて身を取り出し、縦半分に切ったら5mm幅に切る。アンチョビはみじん切りする。

2．ボウルにアンチョビ、クリームチーズ、こしょうを入れて混ぜる。

3．バゲットに(2)を塗ってアボカド、トマト、レモン、アボカドの順にのせたら塩、黒こしょうをふり、イタリアンパセリをのせたら完成。

▽ポイント

クリームチーズがかたくて混ぜずらい場合は500Wのレンジで10～20秒程加熱してから使って下さい。

（美顔レシピ料理研究家／遠藤ゆかり）

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