肌のくすみやたるみの原因になる「糖化」。
糖化のメカニズムは「糖化が原因で茶褐色に焦げつく『ホットケーキ肌』」の記事でもご紹介しましたが、体内のタンパク質と糖質が結びつき、タンパク質が劣化。この劣化したタンパク質のことを「AGEs」といい、血液や肌、全身の老化を引き起こすのです。
今回は「肌のくすみや老化の原因となる4つの悪習慣」をご紹介します。
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1．高血糖が続く食生活をしている
甘いものをしょっちゅう食べたり、水替わりにジュースを飲んだり、1日中ダラダラと食べ続けたり...。体内に糖質が多過ぎる状態が続くとAGEsが発生する可能性が高くなるそう！
2．AGEsを多く含む食品を摂り過ぎている
食品そのものにAGEsが大量に含まれていることも。食材の種類でいうと「肉類＞魚類＞野菜や果物」。ベーコン、フランクフルト、牛肉、マヨネーズ、鮭には特に多いので注意!!
3．揚げ物をよく食べる
AGEsは高温での調理が長く続くほど増えるもの。同じ食材でも調理の仕方で発生量は変わってきます。多くなる危険性があるのは「揚げる＞焼く＞煮る」の順番。
4．電子レンジを多用している
高温での調理となる電子レンジ。1回の使用でもAGEsが増加するのに、何度も温め直すとそのたびに増えていくんだとか！
自分の食生活、大丈夫でしたか?? 「当てはまる！...けど、やめられない!!」というあなた。AGEsの増加は、好きなものやおやつをガマンすることなしに、食べる順番を変えるだけでも予防できるそう♪
気になるその順番は「太陽笑顔fufufu..net」でチェックしてくださいね。
photo by Thinkstock/Getty Images
（トレンドウォッチャー／小坂井良子）
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