オーブンも型も必要なし！ 炊飯器で作るクリスマスケーキ［恋活レシピ］

美顔レシピ研究家の遠藤ゆかりです。恋活レシピも第22回目になりました。 今年も残すところあとわずかですね！ 年末は何かと忙しいのでは？ でも、忙しくても恋活女子が忘れてはいけないイベントがありますよね......。そう、クリスマス！　これを楽しまなきゃ年は越せませんよ。 今回はクリスマスにおすすめの簡単ケーキレシピ、「炊飯器で作るクリスマスケーキ」をご紹介します。 ケーキを作るには一般的には型やオーブンが必要とされますが、炊飯器を使えばそれらは必要ありません。スポンジの材料はホットケーキミックスを使えば薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩の役割を果たしてくれますよ♪　ホイップクリームは市販品でOK。フルーツの酸味や風味と合わせれば市販のホイップクリームでも充分おいしく食べられますよ。 彼が好きなフルーツなどを事前にリサーチしておいてトッピングに使うのもいいですね。ケーキ作り初心者の方でも簡単に作れるレシピです。ぜひお試しくださいね♪ それではレシピをご紹介！

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【炊飯器で作るクリスマスケーキ】 分量／2人分　調理時間／15分（炊く時間は除く） ▽材料 ホットケーキミックス200gたまご1個牛乳150ccはちみつ大さじ1ホイップクリーム（市販品）適量フルーツ（いちご、キウイ）適量ミントの葉適量 ▽作り方 1．フルーツはお好みの大きさに切る。 2．ボウルにたまごを溶きほぐし、牛乳、はちみつ、ホットケーキミックスを加えて混ぜたら炊飯器に入れて白米モードで炊く。 3．粗熱がとれたら半分に切り分け、切った面にホイップクリームを絞ってフルーツをのせる。 4．もう1枚の生地をのせてホイップクリームを絞り、フルーツ、ミントの葉を飾ったら完成。 ▽ポイント 炊飯器は5合炊きのものを使用しています。生地にはナッツを入れて食感を加えるのもおすすめです。 （美顔レシピ料理研究家／遠藤ゆかり）

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