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【夜10時の女子ごはん】ニラ肉そぼろそうめん
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【夜10時の女子ごはん】ニラ肉そぼろそうめん

2013-09-20 12:30
    夜遅くに食べてもいいヘルシーなもの。クタクタに疲れて帰ってきても、パパパッとつくれちゃうかんたんレシピ。さて今夜の『女子ごはん』は?

    【参照サイト・画像・動画へのアクセスはこちら】

    ●材料(1人分)
    豚ひき肉......80g ニラ......1/4本 そうめん......100g しょうゆ......大さじ1杯 味の素、コシ......少々 サラダ油......少々

    ●作り方
    1.フライパンにサラダ油をほんの少しひいて、豚ひき肉を炒めます。

    2.肉から脂が出てきて肉の色が変わったら、2cmの長さに刻んだニラを入れて炒めます。

    3.ニラがしんなりしてきたら、しょうゆ、味の素、コショウを振って火を止めます。

    4.そうめんを袋の表示に従って茹でます。水でよく洗って〆てください。

    5.そうめんの上から、3のひき肉そぼろをかけます。

    ◎ポイント
    ひき肉でなくても、薄切り肉を細かく刻んだものを代用しても◎。肉から脂が出てきますので、脂が多い場合は、調味料を入れる前にキッチンペーパーを使って余分な脂をふき取ってください。

    ★ステキなお嫁さんアドバイス

    ・ひき肉は値段が安定して安いので、200g程度のパックを買い、50g~100g程度でわけ、ひとつずつラップに包んで冷凍しておきましょう。

    ・ニラは冷蔵庫にいれておくだけで1週間程度は日持ちします。しばらく使う予定がないのであれば、さっと茹でて4〜5cm程度の長さに刻み冷凍しましょう。

    RSSブログ情報:http://www.glitty.jp/2013/09/032701post_7601.html
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