ビタミンCはみかんの2倍以上！ おいしく賢くキレイになれる「秋の味覚パワー」
秋刀魚、松茸、ナスなど、秋の味覚にはいろいろありますが、なかでも栄養素がたっぷりで、美肌やダイエットにピッタリの食材があるのをご存知ですか？ 今回は、キレイに役立つ優秀な秋の味覚をふたつご紹介します。
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1. アンチエイジング効果のある「栗」
甘くてホクホクした「栗」は、クルミやアーモンドと同じ、ナッツの仲間。じつはこの「栗」には、美白に欠かせないビタミンC＆ビタミンB1をはじめ、老化予防で有名なビタミンB2、タンニン、ペクチンという美肌に必要な成分がギッシリ詰まっているんです。
とくに注目すべきは、タンニンとペクチン。渋皮に含まれるタンニンは、ポリフェノールの一種で、高い抗酸化作用があり、エイジングケアにもってこいの成分。悪玉コレステロールにくっついて体外に排出する働きがあるため、動脈硬化や高血圧予防にも役立つのだとか。
ペクチンは腸内の善玉菌を増やす働きがあるだけでなく、血糖値が急に上がるのを防いでコレステロールを防ぐ効果も！
2. ビタミンCはみかんの2倍以上!? 美白の救世主「柿」
最近は柿のスイーツが人気になるなど、密かに話題の「柿」。じつはこの「柿」にも、美容と健康に役立つ成分がいっぱい入っているのです。
ビタミンCはみかんの2倍以上入っていて、肌に潤いを与えてくれるだけでなく、美白にも強い効果を発揮してくれるそう。「栗」同様、ポリフェノールもたっぷり！
それに加えて「柿」には、利尿作用のあるカリウムや抗酸化作用があるβカロチンも。ちょっとむくんでいるかも...と感じるときは、「柿」をスイーツや食後のデザートのかわりに食べるのがおすすめです。
美肌や健康のためにいろいろとサプリメントを飲んだり、高い化粧品を買っている人も多いかもしれませんが、やはり栄養は食品から取るのが理想。旬の秋の味覚を上手に取り入れて、おいしく賢くキレイになってくださいね☆
Taste of Autumn image via Shutterstock