痩せるカギは「スローイート」！ 食事にかける正しい時間って？

忙しくて食事をする時間が長くとれなかったり、誰とも話さずひとりで食事をすると、つい「早食い」になってしまいませんか？

「早食い」は太ると言われています。それには明確な理由があるのです。今回は、その理由と痩せるためのコツ「スローイート」についてご紹介します。

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■満腹感が得られないと食べ過ぎる

満腹感は、胃から「満腹だ」という信号が脳に伝わり得られます。その所要時間はおよそ20分。つまりどんなにたくさん食べても、20分経たないと満腹だと思わないのです。

そのため、早食いだとついつい食べ過ぎてしまいます。また、食事が物足りなくてデザートをたくさん食べたりもしがちでしょう。

■「スローイート」のすすめ

では、食べ過ぎないためにはどうしたらいいのでしょうか？　一度の食事にかける時間は20分から1時間が理想的です。これを「スローイート」と呼びます。

少ない食事量でも時間をかけて食べれば、満腹中枢が刺激されて満腹感が得られます。体がもう食べなくても大丈夫という信号を送ってくれるため、食べ過ぎずに済むのです。

「スローイート」を実現するためには、よく噛むことが大切です。少ない食事量でも、噛む回数が多ければ、時間をかけて食べることができるからです。一口に30回程度が理想的ですが、それにこだわらなくても、ゆったりと食事をすることを心がければ自然と噛む回数を増やせるでしょう。

食事は、生活のなかで大きな楽しみのひとつ。痩せるためにも、暮らしを豊かにするためにも、時間をかけて味わいものですね。

photo by Thinkstock/Getty Images

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