gariさん のコメント

  「グリーンサプリ」ってジャンルの商品があるじゃないですか。野菜や果物を乾燥させるか濃縮したものを、パウダー、錠剤、グミにした商品のことですね。日本だと「青汁」みたいなものが代表例ですね。   この手の商品について「買ってもいいですか？」みたいなことを定期的に聞かれるので、ここで統一見解を出しておきましょう。「野菜の代わりになりますか？」とか「毎日飲んだほうがいいですか？」みたいな疑問っすね。   で、まずこの手の商品ってのは「1日に必要な栄養を満たせる！」と宣伝してることが多いんですが、結論から言えば、 グリーンサプリは野菜や果物の代わりにはならない のでご注意ください。というのも、多くの商品の成分を見てみると、実際には 1日の推奨量のせいぜい5分の1程度しか補えない ケースがめっちゃ多いんですよ。   成人に必要な野菜と果物は一般に1日約500gぐらいだと言われますが、これを乾燥粉末にすると約50gぐらい。ところが、   多くのサプリは1日あたり2〜10g程度しか含まれていない 成分量を明記していない製品も多い タピオカシロップや砂糖の方が多い製品もある   みたいなのが現状だったりしますんで。そう考えると、実際にはリンゴ1個を食べた方が、栄養と食物繊維をより安価に多く摂取できちゃうんですよね。乾燥・粉末・加工された野菜や果物は、生の食品に含まれる成分（繊維・揮発性油・複雑な植物化学物質など）を完全には再現できないので、あくまでも 健康的な食事の代替にはならない とお考えください。   なんだけど、「じゃあグリーンサプリは完全に無駄？」と言われると、そう簡単には断言できないのも事実だったりはします。それというのも、多くの製品には複数の生理活性成分が入ってまして、   カロテノイド 抗酸化物質 アミノ酸 酵素 タンパク質 食物繊維 ビタミン ミネラル フィトケミカル   といったあたりは、「旅行先で健康な食事が難しい！」とか「忙しくて野菜を食べてる暇がない！」とか「どうしてもコンビニ飯が続いちゃう！」みたいな状況では役立つ可能性があるからです。そこらへんは、ちょっとマルチビタミンの立ち位置に似てますね。   なかでも、いまんとこ有望なのはおそらく3種類でして、   クロレラ・スピルリナ・アルファルファ系 ほうれん草系 フルーツ＆野菜ブレンド   に関しては、まだそれなりのデータがあると言ってもいいんじゃないかと。これらの効能をざっくり見てみると、だいたい以下のようになります。     クロレラ・スピルリナ・アルファルファの効能 コレステロール低下 クロレラ ：軽くコレステロールが高い男女に1日5gのクロレラを4週間ほど飲んでもらったら、中性脂肪が−10.3%、VLDLが−11%、総コレステロールが−1.6%ずつ有意に低下したとの報告がある( R )。 スピルリナ ：韓国の研究( R )では、1日8gのスピルリナを4か月ほど飲み続けてもらったところ、太っていない人のみ総コレステロールが191 → 170 mg/dlへ、LDLが120 → 109 mg/dlに変化したと報告されている。ただし、HDLや中性脂肪は変化がなく、LDL/HDL比も改善が見られなかったとのこと。 アルファルファ ：125人の男女に1日30g（15g×2）のアルファルファを3か月ほど使ってもらったところ、LDLがやや低下したが、統計的有意差なしとのデータ( R )がある。   脂肪肝（NAFLD） ギリシャの小規模研究( R )では、15人にスピルリナ6gを6か月ほど使ってもらったところ、「AST：−38.5%」「ALT：−37.5%」「GGT：−26.7%」という良い結果が出た。ただし、プラセボ対照はないので、効果を証明するには不十分。   血糖コントロール いまんとこ結果は一貫しておらず、どう考えていいかは謎。25人を対象にしたインドの研究( R )だと、1日2gのスピルリナを2か月ほど続けてもらったところ、HbA1cが9.0% → 8.0%に改善したとのこと。ただし、別研究( R )（37人、薬未使用）では、1日8gのスピルリナを3か月使ってもHbA1cに改善がなかったらしいので注意 。     ほうれん草系（パウダーや抽出物など）の効能 筋力アップ ほうれん草には、フィトエクジステロイドや硝酸塩が含まれるため、運動のパフォーマンスアップに良いとされる。スペインの研究（45人、12週間）では、1日2gのほうれん草抽出物＋筋トレにより、下半身の最大筋力がわずかに改善したとのこと( R )。ただし握力には改善がないし、QOL指標にもほぼ変化なしなんで、効果は控えめなのかも。   体重減少 チラコイド成分が、食欲抑制ホルモンを刺激するという説があり、ちょっと有望な感じはしている( R )。ただし、欧州食品安全機関（EFSA）は「 因果関係は確立されていない 」と結論づけているので、なかなか判断が難しいところではある。     フルーツ＆野菜ブレンド系の効能 認知機能 JuicePlus って野菜とフルーツのブレンドを使った試験( R )では、92人の男女に16週間ほどこいつを飲み続けてもらったところ、   認知速度：改善なし 実行機能：改善なし 注意力テスト：わずか改善 知能テスト：わずか改善   って感じだったらしい。これを見るとちょっとだけいいかも？って感じなんだけど、まあ臨床的な意味は不明としか言いようがないですな。