【普通?】突撃我が家の晩御飯No.5【変わってる?】
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【普通?】突撃我が家の晩御飯No.5【変わってる?】

2014-09-15 23:14
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2日ほど多忙と体調不良で更新できず申し訳ございません。

昨日弟一家がご来店いたしまして・・・ペンダントご一家は大忙しだったのです。

姪っ子が2人いて2歳と4歳なのですが・・・ほんと怪獣です。相手するとすごい疲れます
世のお父さんお母さんほんとすごい・・・私なんて半日相手でぐったりになりました。

まあ、時期的にも体調イマイチなのもありますが、胃腸がやられると気力とかまでごっそり持って行かれるので厳しいところです。

というわけで、今週は来客もありネタが結構多めの我が家の晩御飯5回目!張り切っていこうと思います。



9/8

今年初のおでんです!なんとなく食べたかったんだそうで・・・



ペンダントは実はおでん・・・そんなに好きじゃないです(まて)
というよりも、うちの味付け(昆布出汁、煮込み)が好きじゃないんですよねー・・・煮ている匂いだけで気持ち悪くなってしまう。

まあ、嫌いというほどじゃないですし、普通に食べますけどねー。逆流性食道炎が本当にひどい時期だったので刺激の少ない食事になりました。

・おでん(大根・にんじん・昆布巻き・豚バラ・こんにゃく・たまご・ねりもの各種)
・ゴーヤの佃煮風(ゴーヤ・ちりめんじゃこ・ゴマ)
・白米


さて、番外ですが・・・
この日、我が家に大量のぶどうがやってきました!




ペンダント宅では月例おばちゃん麻雀大会があるのですが、そのメンバーの一人が数年前山梨に移住しました。
その後もちょくちょくこちらに来るのですが、地元農協から果物などを買い付けてやってきて、ペンダント宅にみんなの分をまとめて置いていく(まるで我が家は仲卸)というシステムをやっていて、今回はぶどうでした。

紫はピオーネ 緑も翠峰とロザリオビアンコでした。
今年は「甘すぎず」美味しいという農協の言葉通り、酸味もあって美味しかったです。
・・・日本のぶどう、(去年・一昨年のように)気候良すぎると甘くなりすぎちゃうのだそうで・・・難しいですねー



9/9

今日も和食・・・というよりもおでんの残りがメインでした。 なおおでんは明日も続きます・・・
今日は左下の焼き鳥甘ダレ焼き(?)の作り方を書こうと思います。



・焼き鳥(鶏もも肉 黒糖醤油 万能ネギ)
・チンゲンサイごま油和え
・ゴーヤのポン酢サラダ(ゴーヤ ゴマ 削り節・・・みょうがは品切れ)
・おでん(昨日と一緒)
・白米
・キャベツの味噌汁


さて、簡単タレ焼き鳥のレシピ(?)ですが
鶏もも肉を適当な大きさに切ります(写真忘れました・・・)その上で、黒糖醤油タレを作ります。


まず黒糖を用意します。




同量の醤油と、好みで七味唐辛子などを加えます。



混ぜて溶かしてー(今日は一味唐辛子でした)




切っておいた鶏もも肉をフライパンで炒めます。(ピンぼけスイマセン)




しっかり火が通ったら(この写真だとまだ少し赤いですが照明の問題です)



先ほどのタレをかけます



よく混ぜあわせ、少し煮詰めます。





完成ー!



丼に刻み海苔をのせ、焼き鳥丼にしてもいいですし
普通に小皿に入れておかずにしてもいいと思います。






簡単で美味しいのでおすすめでーす!




9/10

相変わらず胃腸がいまいちなので和食が続きます。
いや・・・私の胃腸の都合ではなく、おでんの都合というべきですかね!



・焼き鮭
・にんじんと明太子炒め(にんじん炒めに明太子追加。はねて熱い)
・ゴーヤのツナサラダ(ゴーヤ ツナ マヨネーズ)
・カボチャの甘辛煮(カボチャ ひき肉 醤油砂糖と片栗粉)
・おでん(一昨日の・・・)
・白米
・万能ねぎの味噌汁(ネギは庭に生えてます)




9/11

この日はカレー!
うちのカレーは・・・多分普通だと思います。そんな変な物入れないですし。
色々入れるよりもカレールーそのままが一番だと思ってしまった手抜き一家でございます。



普段は辛いモノが好きな一家なので辛口カレーですが、この日ペンダントが食したのはハウスバーモントカレー(笑)
・・・株主優待でもらったものが残ってたのですが、刺激物を少しでも避けたほうがいいということで甘口カレーになりました。

・カレー(前回のビーフシチューで作った圧力鍋で煮込んだ牛肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも エリンギ)
・コールスロー(キャベツとセロリの塩もみ マヨネーズ)



9/12

二日目のカレー!
美味しいですが・・・ブロマガ的にはちょっとねー(おでん3日続きの次はカレー続き・・・)



この日は以前作ったハンバーグを冷凍保存したもの+目玉焼きを作りました。

・カレー(昨日の残り)
・ゴーヤのツナサラダ(ツナ ゴーヤ マヨネーズ)
・ハンバーグ(冷凍 豚ひき肉 玉ねぎ パン粉)
・目玉焼き

なお・・・12日も食べきれず13日昼にも食べた模様



カレーうどんつけ麺風にしましたとさ(少し出汁で割りました)





9/13

この翌日・・・9/14に冒頭に書いた弟一家がやって来ることが確定していたため、ピザの下準備で忙しかったことからこの日は簡単に冷やし中華。

この日はマルちゃん正麺冷やし中華。



生麺タイプと比べてもおねだんもお手頃で、食感もよくかなり美味しいです。
タレが濃い目でとろみがついていて、混ぜながら食べないと行けないことに気づくまでは味にムラが出て微妙な感じでしたが、今は慣れていい感じになりました。

乾麺タイプの冷やし中華は数種類食べましたが、麺はもう生麺と遜色ないですねー!
ただタレの味の方向性がみんな違うので、好みが割れるような気がします。
ペンダントはラ王の冷やし中華が好きですがみなさんはどれが好きとかありますかねー?




・冷やし中華(マルちゃん正麺 錦糸卵 自家製焼き豚 キュウリ 青のり)
・ゴーヤのポン酢サラダ




さて、明日はピザ作りの風景を書きたいと思います!(明日も飯テロ!)
今日はこの辺りでー!

9/15 ペンダント
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おばちゃん麻雀ってwぶどうはいいですねーうちでも育ててますが今年のうちのぶどうは甘さがひどくなっちゃって全部自分で食べることに・・・ 2日ずっとぶどうしか食ってませんでしたw
70ヶ月前
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ぶどうを育ててるのですか! 相当日当たり良くないと難しそう&水の管理が大変そう・・・
美味しく作るのは難しいって聞いたことがあります。
ジャムとかにすればある程度日持ちもしますし、他の家族も食べられるのではないでしょうかー?
70ヶ月前
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