■「ラーマガ」本誌に載せきれなかったレビューを掲載する「ラーメンレビュー増刊号」です
「ラーマガ」本誌では、各号で一人最大５件のレビューを掲載しています。遠征や連食などで、そこに収まらない私のレビューを、随時「ら～マニア共和国」で掲載します。
今回は以下の10店を紹介します。まずは「ラーマガ」本誌に入れなかった「東北遠征」最終日、秋田県を南下した日のレビューを。続いて、３月からの麺屋武蔵の新製品を試食レビューしたのでこちらを。意見は直接店主に伝えたので、販売時は変わっている点もあるかと思います。
そして、今月のラーマガ限定「NAKED」を「七彩」で販売中の東京ラーメンストリートで、昨年食べた他の３軒のレビュー。最後に、これまでレビューしてなかった店から、日韓の唐辛子が仲良くやってる「どうげんぼうず」の辛そば、何かと話題の「Ginza Noodle」の「むぎとオリーブ」、人気店「一燈」の３店目「豚骨一燈」、市川でスープカレー麺が評判の「グレイト」の担々麺です。
１、【秋の東北遠征：秋田県】
＜ラーマガ本誌で以下のレビューを掲載しています＞
「十八番＠能代（９号・13号）」「支那そば伊藤（13号）」
「一しな＠大曲・鈴弥＠湯沢（14号）」
・十郎兵衛＠大曲＜ラーメンの食べ手から作り手へ＞
・市兵衛屋＠湯沢市稲庭町＜うどんの郷稲庭の食堂＞
２、【試食インプレッション】
・麺屋武蔵＠新宿＜つけら～麺って？＞
３．【NAKEDと連食？東京ラーメンストリート特集】
・俺式純＠東京＜豚骨ラーメンのニューフェイス＞
・ひるがお＠東京＜塩味メインだけど醤油味も＞
・斑鳩＠東京＜本枯鰹の実力を塩で＞
４．【食べ歩きアラカルト】
・どうげんぼうず＠笹塚＜辛さの中にある店主の熱さ＞
・むぎとオリーブ＠銀座＜いろいろ話題の店の蛤スープ＞
・豚骨一燈＠小岩＜行列店の３号店は鶏から豚へ＞
・グレイト＠市川真間＜カレーだけじゃない辛さ＞
