「丸ごとトマトの炊き込みごはん」を作ってみました【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【6月15日】

朝ごはん：あんなに綺麗に咲き誇っていた「メラレウカ・スノー・イン・サマー」だが、激しい雨に打たれて全滅。うちの朝食はいつもと同じ。

昼ごはん：冷やし中華そば（これから出番が増えるんでしょうねえ）。ハム、きゅうり、錦糸卵、トマト、素焼きのり。カクテキ、ホッピー。

夜ごはん：「丸ごとトマトの炊き込みごはん」を作ってみました。炊きあがりの姿に感動して、ピンボケ写真になってしまいました。

トマトを崩したごはんはこんな姿。ちょっと酸っぱくて、旨味があって美味しいの。ポテトサラダ、豆アジの南蛮漬け、

ホタテの刺身。

あさりのお味噌汁。

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肉ナシなのに、この食べ応え
具材1つでつくる「塩やきそば」はクセになるよね～

クリーミー食感の秘訣はあの食材なんだ
レンチン＆冷やすだけ「自家製ソフトクリーム」

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