うまそなレシピ見つけたよ！「チェリージャムのサワークリームドーナッツ」

今回は“ドーナッツは買って来るもの”と決まっている方にも、ぜひチャレンジしていただきたいレシピを見つけてきました。こんなに簡単に“うまそなドーナッツ”が作れるなんて！

友達の家にお邪魔する時の手みやげにもピッタリなので、お気に入りのジャムで作ってみてくださいね。

【材料】

・小麦粉（3.5〜4カップ）
・ドライイースト（7g）
・砂糖（大さじ2）
・少し温めた牛乳（2/3カップ）
・溶かしバター（大さじ5）
・サワークリーム（1カップ）
・卵（1個）
・塩（ひとつまみ）
・フィリング用のチェリージャム
・粉砂糖

【作り方】

小さなボウルにイースト・砂糖・牛乳を一緒に混ぜて、イーストが溶けるまで15分置いておく。

小麦粉と塩をボウルに入れて混ぜる。そこへイーストの入った液・卵・サワークリーム・バターを加えて、ハンドミキサーで2〜3分よく混ぜる。そのままタオルをかけ、2倍に膨らむまで寝かせる。

生地に打ち粉をして、コップか約5cmのクッキーカッターで丸くカットする。

フライパンに油を入れて熱し、中火に落としたところでドーナッツを揚げたら、ワイヤーラックで冷ます。

ドーナッツの側面に切り込みを入れ、スプーンでチェリージャムを詰めていく。

粉砂糖をふったらできあがり！

Cherry Jam Filled Sour Cream Donuts ［Jo Cooks］

RSSブログ情報:http://www.roomie.jp/2013/05/75192/