友達の家にお邪魔する時の手みやげにもピッタリなので、お気に入りのジャムで作ってみてくださいね。
【材料】
・小麦粉（3.5〜4カップ）
・ドライイースト（7g）
・砂糖（大さじ2）
・少し温めた牛乳（2/3カップ）
・溶かしバター（大さじ5）
・サワークリーム（1カップ）
・卵（1個）
・塩（ひとつまみ）
・フィリング用のチェリージャム
・粉砂糖
【作り方】
小さなボウルにイースト・砂糖・牛乳を一緒に混ぜて、イーストが溶けるまで15分置いておく。
小麦粉と塩をボウルに入れて混ぜる。そこへイーストの入った液・卵・サワークリーム・バターを加えて、ハンドミキサーで2〜3分よく混ぜる。そのままタオルをかけ、2倍に膨らむまで寝かせる。
生地に打ち粉をして、コップか約5cmのクッキーカッターで丸くカットする。
フライパンに油を入れて熱し、中火に落としたところでドーナッツを揚げたら、ワイヤーラックで冷ます。
ドーナッツの側面に切り込みを入れ、スプーンでチェリージャムを詰めていく。
粉砂糖をふったらできあがり！
Cherry Jam Filled Sour Cream Donuts ［Jo Cooks］RSS情報：http://www.roomie.jp/2013/05/75192/
