ブロードウェイ・サースト（カクテル）

《割合》
テキーラ：3
オレンジ・ジュース：2
レモン・ジュース：1
シュガー・シロップ：1tsp

カクテル・グラス配分だと、
テキーラ：30ml
オレンジ・ジュース：20ml
レモン・ジュース：10ml
シュガー・シロップ：ティースプーン1杯

以上をシェイク。

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　ブロードウェイ・サーストを直訳すると、「渇いた大通り」。名前の通り、通りが渇くほどに暑い日に飲むのに最適なカクテルで、柑橘系の風味が暑さを忘れさせてくれるような、爽やかなカクテル。そもそもテキーラが南米産だし、オレンジとレモンという組み合わせが、どことなく太陽を連想させる。また、柑橘類に含まれるビタミンＣは、夏バテの主な症状も緩和してくれる薬効があるので、季節を問わないカクテルとされているが、まさに夏にふさわしいカクテルだろう。甘いのが苦手ならば、シュガー・シロップを抜いてもらうといい。