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七面鳥を食べると眠くなる? 料理科学の森
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七面鳥を食べると眠くなる? 料理科学の森

2021-01-11 17:00
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今回はネタ話です

海外では「七面鳥を食べると眠くなる」っという話があるようです。
結論から言えば、これは間違いです

【理由】
これは、睡眠促進作用があるとされているホルモンのメラトニンを作るのに使われる、必須アミノ酸の一つのトリプトファンが、七面鳥の肉で発見されたことによる根拠のない話である。
トリプトファンは、高タンパク質な食材に含まれており、他の肉類やチーズ類にも多く含まれている。

参考文献 食べ物のしくみとはたらき図鑑

公式ホームぺージ 料理科学の森

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中華って数種類食べたくなって食べ過ぎて眠くなるよね!
3ヶ月前
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俺は何食っても、食った後は眠くなるぞ!
3ヶ月前
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エナジードリンクに睡眠導入剤を混ぜたら睡眠導入剤のほうが勝つよな。
ということでみんなも寝る前にエナジードリンク、飲もう!
3ヶ月前
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味の素で頭が良くなると言われていたのと同じか。
3ヶ月前
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