ユーザーブロマガは2021年10月7日(予定)をもちましてサービスを終了します

M1046さん のコメント

次からはビックリマンチョコにして
No.5
1ヶ月前
このコメントは以下の記事についています
アイスクリームを食べ続けると、 冷たさ で 舌の感覚がマヒ して味がよくわからなくなります ※ウエハースを添えることで、 常温のため舌を温め感覚を取り戻します 。 さらに、 軽い食感 がアイスクリームのなめらかさを引き立てる また、アイスクリームのコーンも同じ効果をねらったもの ※小麦粉に砂糖、粉乳、卵黄、ベーキングパウダーなどを混ぜて水にとき、鉄板の型に流し込んで焼いて作る軽い焼き菓子 冷たい感覚について 参考文献  「こつ」の科学 公式ホームぺージ 料理科学の森
料理科学の森
1日1記事アップしていきます。

料理科学の情報を中心に発信していきます。

参考文献を使って調べていますが、当然間違っている場合も存在しますのでご了承ください。

ブログ画像は、母(56)