新潟県五泉市のポツンと一軒家的名店“恵比寿”！ 自然あふれる街にある最高のラーメン

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新潟はラーメン王国。県内にいくつものご当地ラーメンが存在し、エリアごとに文化に根付いた美味しいラーメンがいただける大好きな県だ。今回ご紹介するのは新潟県五泉市にある名店“恵比寿”。五泉市は、新...続きを読?

新潟県五泉市のポツンと一軒家的名店“恵比寿”！ 自然あふれる街にある最高のラーメン

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新潟はラーメン王国。県内にいくつものご当地ラーメンが存在し、エリアごとに文化に根付いた美味しいラーメンがいただける大好きな県だ。今回ご紹介するのは新潟県五泉市にある名店“恵比寿”。五泉市は、新...続きを読?

東京で新潟のローカルな一杯が楽しめる！ “麺屋 かむい”の長岡生姜醤油ラーメンが最高にじんわり旨い

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新潟・長岡にあるご当地ラーメンが「長岡生姜醤油ラーメン」。濃口の醤油スープに生姜が効いているのが特徴で、元祖は“青島食堂”だ。もともとは豚の臭みを消すために生姜を使っていたのだが、それが味の特...続きを読?

東京で新潟のローカルな一杯が楽しめる！ “麺屋 かむい”の長岡生姜醤油ラーメンが最高にじんわり旨い

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新潟・長岡にあるご当地ラーメンが「長岡生姜醤油ラーメン」。濃口の醤油スープに生姜が効いているのが特徴で、元祖は“青島食堂”だ。もともとは豚の臭みを消すために生姜を使っていたのだが、それが味の特...続きを読?

自家製のイワシの石焼干しを使用！ 津軽煮干しラーメンの最高峰“ひらこ屋”が東京駅に登場

コメ0 ガジェ通 26ヶ月前

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京駅一番街にあるラーメン集合施設“東京ラーメンストリート”。頂点を極めた名店が集まる集合施設として知られるが、その中に「ご当地ラーメンチャレンジ」という企画がある。コロナ禍で全国の有名店に行...続きを読?

自家製のイワシの石焼干しを使用！ 津軽煮干しラーメンの最高峰“ひらこ屋”が東京駅に登場

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京駅一番街にあるラーメン集合施設“東京ラーメンストリート”。頂点を極めた名店が集まる集合施設として知られるが、その中に「ご当地ラーメンチャレンジ」という企画がある。コロナ禍で全国の有名店に行...続きを読?

これぞ新潟・長岡の生姜醤油ラーメン！ 幡ヶ谷の“我武者羅 本店”が超王道に横綱リニューアル

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。北陸を代表するラーメン県である新潟県。「新潟5大ラーメン」と言われる通り、県内にはご当地ラーメンが5つもある珍しい県だ。幡ヶ谷に本店がある“我武者羅（がむしゃら）”は、都内で新潟のご当地ラーメ...続きを読?

これぞ新潟・長岡の生姜醤油ラーメン！ 幡ヶ谷の“我武者羅 本店”が超王道に横綱リニューアル

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。北陸を代表するラーメン県である新潟県。「新潟5大ラーメン」と言われる通り、県内にはご当地ラーメンが5つもある珍しい県だ。幡ヶ谷に本店がある“我武者羅（がむしゃら）”は、都内で新潟のご当地ラーメ...続きを読?

東京ラーメンストリートで最強濃度！ 金沢の名店“神仙”が「ご当地ラーメンチャレンジ」に登場

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 29ヶ月前

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京駅一番街にあるラーメン集合施設“東京ラーメンストリート”。頂点を極めた名店が集まる集合施設として知られるが、その中に「ご当地ラーメンチャレンジ」という企画がある。コロナ禍で全国の有名店に行...続きを読?

東京ラーメンストリートで最強濃度！ 金沢の名店“神仙”が「ご当地ラーメンチャレンジ」に登場

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京駅一番街にあるラーメン集合施設“東京ラーメンストリート”。頂点を極めた名店が集まる集合施設として知られるが、その中に「ご当地ラーメンチャレンジ」という企画がある。コロナ禍で全国の有名店に行...続きを読?

青竹打ちのモチモチ麺に7時間煮込んだとろける絶品チャーシュー！ 佐野ラーメンの名店“麺屋 ようすけ”が東京ラーメンス

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 33ヶ月前

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京駅一番街にあるラーメン集合施設“東京ラーメンストリート”。頂点を極めた名店が集まる集合施設として知られるが、その中に「ご当地ラーメンチャレンジ」という企画がある。コロナ禍で全国の有名店に行...続きを読?

青竹打ちのモチモチ麺に7時間煮込んだとろける絶品チャーシュー！ 佐野ラーメンの名店“麺屋 ようすけ”が東京ラーメンス

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肉が激ウマ！ ニュー新橋ビルに会津出身の店主が紡ぐ本格喜多方ラーメンの名店誕生

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。札幌味噌ラーメン、博多豚骨ラーメンとともに三大ご当地ラーメンとして語られるのが「喜多方ラーメン」。福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンで、あっさりとしたスープに平打ちでモチモチとした多加水麺が特...続きを読?

肉が激ウマ！ ニュー新橋ビルに会津出身の店主が紡ぐ本格喜多方ラーメンの名店誕生

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。札幌味噌ラーメン、博多豚骨ラーメンとともに三大ご当地ラーメンとして語られるのが「喜多方ラーメン」。福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンで、あっさりとしたスープに平打ちでモチモチとした多加水麺が特...続きを読?

麺が旨い！ 1から10まで“えごま”にこだわった島根のご当地ラーメン「えごま鴨だしらーめん」

コメ0 ガジェ通 36ヶ月前

世の中にはまだまだ知られていないご当地ラーメンがたくさんある。今回ご紹介するのは島根県の小さな町が作ったご当地ラーメンだ。島根県邑智郡川本町。石見銀山の程近くにある町で、中国地方最大の河川である江の川が町を縦貫している。人口は3000人強。川本町は“えご...続きを読?

麺が旨い！ 1から10まで“えごま”にこだわった島根のご当地ラーメン「えごま鴨だしらーめん」

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東京駅で食べられるご当地ラーメン企画がスタート！ その第一弾の名店とは？

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 40ヶ月前

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京駅一番街にあるラーメン集合施設“東京ラーメンストリート”。頂点を極めた名店が集まる集合施設として知られるが、今月から新たに「ご当地ラーメンチャレンジ」が開幕した。コロナ禍で全国の有名店に行...続きを読?

東京駅で食べられるご当地ラーメン企画がスタート！ その第一弾の名店とは？

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京駅一番街にあるラーメン集合施設“東京ラーメンストリート”。頂点を極めた名店が集まる集合施設として知られるが、今月から新たに「ご当地ラーメンチャレンジ」が開幕した。コロナ禍で全国の有名店に行...続きを読?

「ゴルゴ13が偶数巻しかない」「くまモンがカウンターに座っている」　地元に愛される埼玉の熊本ラーメン店“育元”！

コメ0 ガジェ通 41ヶ月前

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。今回は熊本ラーメンをご紹介。マイルドな豚骨スープに中太のモチモチの麺、そこに真っ黒なマー油がビタビタに入り、美味しい。その歴史を紐解くと昭和20年代後半にまで遡るご当地ラーメンである。埼玉県比...続きを読?

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。今回は熊本ラーメンをご紹介。マイルドな豚骨スープに中太のモチモチの麺、そこに真っ黒なマー油がビタビタに入り、美味しい。その歴史を紐解くと昭和20年代後半にまで遡るご当地ラーメンである。埼玉県比...続きを読?

千葉のご当地ラーメン“竹岡式ラーメン”を二郎風アレンジ！ 駒込“竹岡式ラーメン 世良”！

コメ0 ガジェ通 42ヶ月前

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。“竹岡式ラーメン”をご存知だろうか。千葉県の内房にあたる富津市竹岡発祥のご当地ラーメンだ。地元・富津の濃いめの醤油を使い、チャーシューの煮汁をタレにして作る男らしいラーメン。「薬味」と呼ぶ刻み...続きを読?

千葉のご当地ラーメン“竹岡式ラーメン”を二郎風アレンジ！ 駒込“竹岡式ラーメン 世良”！

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。“竹岡式ラーメン”をご存知だろうか。千葉県の内房にあたる富津市竹岡発祥のご当地ラーメンだ。地元・富津の濃いめの醤油を使い、チャーシューの煮汁をタレにして作る男らしいラーメン。「薬味」と呼ぶ刻み...続きを読?

コロナに負けるな第2弾！ ラーメンライターがオススメするお取り寄せご当地ラーメン4選

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 54ヶ月前

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新型コロナウイルスの緊急事態宣言の影響で、お取り寄せやテイクアウトでご自宅で食事を楽しんできた方が多いと思う。こちらの連載では、コンビニのカップ麺やチルド麺のほか、全国のご当地ラーメンのお取り...続きを読?

コロナに負けるな第2弾！ ラーメンライターがオススメするお取り寄せご当地ラーメン4選

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新型コロナウイルスの緊急事態宣言の影響で、お取り寄せやテイクアウトでご自宅で食事を楽しんできた方が多いと思う。こちらの連載では、コンビニのカップ麺やチルド麺のほか、全国のご当地ラーメンのお取り...続きを読?

「宅麺.com」で名店の味がそのまま自宅に！ ランキング上位のお店の店主が美味しい食べ方を伝授！

コメ0 ガジェ通 55ヶ月前

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新型コロナによる緊急事態宣言の延長が発表され、まだしばらくの外出自粛が続きそうだ。本連載ではコンビニやスーパーマーケットで買えるカップ麺やチルド麺、冷凍麺をはじめ、ご当地ラーメンのお取り寄せな...続きを読?

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新型コロナによる緊急事態宣言の延長が発表され、まだしばらくの外出自粛が続きそうだ。本連載ではコンビニやスーパーマーケットで買えるカップ麺やチルド麺、冷凍麺をはじめ、ご当地ラーメンのお取り寄せな...続きを読?

コロナに負けるな！ ラーメンライターがオススメするお取り寄せご当地ラーメン4選

コメ0 ガジェ通 55ヶ月前

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新型コロナウイルスの影響で、なかなかラーメン屋さんに食べに行けないという方が自分も含めて多いと思う。しかしこんな時こそ、全国のご当地ラーメンをお取り寄せしてご自宅で楽しんでいただきたい！　手軽...続きを読?

コロナに負けるな！ ラーメンライターがオススメするお取り寄せご当地ラーメン4選

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新型コロナウイルスの影響で、なかなかラーメン屋さんに食べに行けないという方が自分も含めて多いと思う。しかしこんな時こそ、全国のご当地ラーメンをお取り寄せしてご自宅で楽しんでいただきたい！　手軽...続きを読?

老舗八王子ラーメンの名店が新宿御苑前に登場！　刻みタマネギに極細の手裂きメンマが絶品

コメ0 ガジェ通 67ヶ月前

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京のご当地ラーメンといえば“八王子ラーメン”が挙げられます。醤油の効いたオーソドックスなラーメンだが、チャーシューやメンマのほかに刻みタマネギが乗るのが特徴で、八王子エリアを中心に広がってい...続きを読?

老舗八王子ラーメンの名店が新宿御苑前に登場！　刻みタマネギに極細の手裂きメンマが絶品

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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京のご当地ラーメンといえば“八王子ラーメン”が挙げられます。醤油の効いたオーソドックスなラーメンだが、チャーシューやメンマのほかに刻みタマネギが乗るのが特徴で、八王子エリアを中心に広がってい...続きを読?