ウイスキーテイスティングとデリダ-2。脱構築と差延。270411

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 117ヶ月前

ウイスキーテイスティングとデリダ。脱構築と差延-2先の例をウイスキーを題材に置き換えてみると、

ウイスキーテイスティングとデリダ。脱構築と差延。270409

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 117ヶ月前

いやぁ年度替わりで皆さんお忙しい最中であろうと思います。今日は久しぶりに、書籍の草稿になろうがなるまいが、時事的に見すごすことが出来ない話題について書かせていただこうと思います。従来の本連載、哲学編と、ゲーテルの不完全性定理編をお読みいただいた方には、よりしっくりくるテーマだと思われます。デリダ...

【擬似シェリー樽、硫黄処理について-5】【グラッソ-8】間違いだらけのウイスキー選び　270326

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 117ヶ月前

【アメリカン・ホワイトオークが重宝された理由】

【擬似シェリー樽、硫黄処理について-4】【グラッソ-7】間違いだらけのウイスキー選び　270318

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 118ヶ月前

ウイスキー片手に聞きたい『ギャングスタズ・パラダイス』ジャズアレンジ

コメ0 コタク・ジャパン・ブロマガ 118ヶ月前

映画『デンジャラス・マインド』で使用された、クーリオのヒットナンバー『ギャングスタズ・パラダイス』をスイングジャズにアレンジした演奏をご紹介。【大きな画像や動画はこちら】漂うヴィンテージ感とアダルトなグルーヴをお聞き下さい。もったりしたボーカル、ラフなブラス、コロコロした鍵盤...。ど

【擬似シェリー樽、硫黄処理について-3】【グラッソ-6】間違いだらけのウイスキー選び　270301

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 118ヶ月前

【擬似シェリー樽、硫黄処理について-3】【グラッソ-6】間違いだらけのウイスキー選び　270301

【擬似シェリー樽、硫黄処理について-2】【グラッソ-5】間違いだらけのウイスキー選び　270215

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 119ヶ月前

【擬似シェリー樽、硫黄処理について-2】この際そもそもの話から、シェリー樽、木製樽の起源について追ってみたいと思います。私は全く専門外ではありますが、聖書には「ノア」が自らのぶどう園を持っており、そこで採取されたブドウをつぶしたところ「ワイン」が出来たとあるそうです。しかしながら、そのワインが実際...

「年月」が証明すること

コメ0 小林よしのりライジング 119ヶ月前

; NHK朝ドラの「マッサン」が抜群に面白くなった。 あのぐずぐずした主人公のイラつきがなくなって、 やっと好感が持てる主人公になった。 職人魂で、良質なウイスキーを作ることだけにこだわっても、 なかなか商売に […]

【擬似シェリー樽、硫黄処理について-1】【グラッソ-4】間違いだらけのウイスキー選び　270207

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 119ヶ月前

【擬似シェリー樽、硫黄処理について-1】【グラッソ-4】間違いだらけのウイスキー選び　270207【グラッソ・バッチ１にまつわる認識問題】グレングラッソ・バッチ１ハイレンジ（68、72，73）によって(ドリンカーに)提起された問題は、多岐にわたり興味深いものだと思います。おおまかにまとめると、

何で定番になった？ チョコレートとウイスキーの秘密

コメ0 TABROIDちゃんねる 119ヶ月前

もうすぐバレンタインですね。「スイーツ男子」という言葉が流行っているように、最近は甘いものが好きな男性が多くな...

【グラッソ-3】間違いだらけのウイスキー選び　【現行】【5万円以上】 【5-10万円クラス】 グレングラッサ Glenglassaug

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 119ヶ月前

【グレングラッソーのハウススタイル】グラッソー60年代蒸留の場合、白百合、黄色いたんぽぽ、金木犀のような香味が感じられ、これは今回のバッチ１の６８を飲んだあとに、G&Mブラコニの1967年蒸留（17年熟成・40％加水）を飲むことが出来ましたが、間違いなくこの「白百合、黄色いたんぽぽ、金木犀の要素」というのは明...

【1850年代のモルトウイスキー危機を探る】 【ブレンデッド・ウイスキー生産開始の時代的背景-1】２７０１２７

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 119ヶ月前

【1850年代のモルトウイスキー危機を探る】【ブレンデッド・ウイスキー生産開始の時代的背景-1】これまでもブレンデッドウイスキーの発生に関しては、・グレンリベットの圧倒的人気のため（主にスコットランド人、イングランド人への内需要）・樽ごとの品質を均一化するため・連続式蒸留機の一般流通化とモルトウイスキ...

【グラッソ2】間違いだらけのウイスキー選び　【現行】【5万円以上】 【5-10万円クラス】 グレングラッサ Glenglassaugh

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 120ヶ月前

UP遅くなってすみません。今栓付き試験管と、混合振動器を用いて（熟成による）クラスター効果を崩壊させた後、モルト同士のヴァッティングだったり、モルト＋シェリー、モルト＋ワインなどの混合実験を繰り返しておりました。 

『マッサン』が面白くなってきた

コメ0 小林よしのりライジング 120ヶ月前

; 『マッサン』がようやく面白くなってきた。 ウイスキーが日本人の舌には合わない。 合わないから、スモーキー臭をなくして、 今現在の日本人の舌に合わせるべきか？ マッサンは自分のウィスキーを作るために、 会社を […]

2015年版　ウイスキーを楽しむために　２７０１１１

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 120ヶ月前

【2015年版　ウイスキーを楽しむために 】 あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。

【グラッソ１】間違いだらけのウイスキー選び　【現行】【5万円以上】 【5-10万円クラス】 グレングラッサ Glenglassaug

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 120ヶ月前

グレングラッサ Glenglassaugh 41yo 1972/2014 （50.6%, OB, Rare Cask Releases Batch 1, C#2114, Matured in the finest Sherry Butt）【オールド】【5万円以上】 【5-10万円クラス】グレングラッサ Glenglassaugh 41yo 1972/2014 （50.6%, OB, Rare Cask Releases Batch 1, C#2114, Matured in the finest Sherry But...

ひそかにカカトに忍ばせているのはジョニーウォーカー

コメ0 roomieちゃんねる 120ヶ月前

ウィスキーのミニボトルが似合うと、ちょっと渋い大人な雰囲気が感じられますね。そうは言っても、スーツのポケットやカバンにいつもミニボトルを忍ばせていたら、自分としては節度と余裕を持ってこの琥珀色の液体と付き合っているつもりでも、誰にどんな風に思われてしまうか分かりません。では、できる大人はどうす

マッサンは自虐史観

コメ0 小林よしのりライジング 120ヶ月前

; 「マッサン」でウイスキーをブレンドで作る話は 面白かった。  しかしあの時代に西洋では男女平等で、 日本は男尊女卑で、西洋よりはるかに遅れていたと 描くのは行き過ぎた自虐史観だ。 西洋でも男尊女卑だったのは […]

スタッフ一同と『新戦争論1』の打ち上げ

コメ0 小林よしのりライジング 121ヶ月前

; スタッフ一同と『新戦争論１』の打ち上げを 豪勢にやった。 チーフ広井は仕事場で寝袋で寝ながら ペン入れをやった。 そして1月発売に間に合わせたのだから、 高い紹興酒をグビグビ飲んで、 生意気なウイスキーを注 […]

【アギー２】間違いだらけのウイスキー選び　【オールド】【１０万円以上】 【10-15万円クラス】 グレンアギー Glenugie

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 121ヶ月前

間違いだらけのウイスキー選び　【オールド】【１０万円以上】 【10-15万円クラス】 グレンアギー Glenugie 20 yo 1968

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 121ヶ月前

【１】分量多めなため２分割UPします（撮影　とぅーる氏） グレンアギー Glenugie 20 yo 1968 (54.8%, Sestante ‘bird label’, sherry)【オールド】【１０万円以上】 【10-15万円クラス】グレンアギー Glenugie 20 yo 1968 (54.8%, Sestante ‘bird label’, sherry)【実売価格】10-15万円【蒸留年】1968年【熟成年数】20...

間違いだらけのウイスキー選び　261203　ザ・ニッカ　40年　(1945余市＋1969宮城峡＋α+カフェグレーン)（43%, ＯＢ, Ble

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 121ヶ月前

（撮影　とぅーる氏）ザ・ニッカ　40年　(1945余市＋1969宮城峡＋α+カフェグレーン)（43%, ＯＢ, Blended whisky, 700btls, 700ml）【現行】【１０万円以上】 【50万円クラス】ザ・ニッカ　40年　(1945余市＋1969宮城峡＋α+カフェグレーン)（43%, ＯＢ, Blended whisky, 700btls, 700ml）【実売価格】50万円前後

『マッサン』視聴者がブーイング？「まだウィスキー作らない」「今日も残念な人だった」

コメ0 AOLニュース 121ヶ月前

Filed under: TV, 国内, カルチャー初の外国人ヒロインの起用など、鳴り物入りで9月末よりスタートしたNHK朝の連続テレビ小説『マッサン』が、先週視聴率20%を割り込んだと話題になっている。『あまちゃん』以降、『ごちそうさん』『花子とアン』などメガヒットが続き、常に20%をキー

第１回ウイスキー持ち寄り会　感想 261126

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 121ヶ月前

第１回ウイスキー持ち寄り会　感想 １１月２３日（日）１４：００～１８：００に、Ｆａｃｅｂｏｏｋの「ウイスキー友の会」参加者の方々を中心にお声がけをして、総勢５０名が各自にボトルを持ち寄るイベントが行われました。発起人は「くりりんさん」、会場提供は「ガースーさん」、おふたりともWhiskylinkの交流会でも...

旅先で出会ったら絶対飲むべき、希少なウイスキー

コメ0 カフェグローブチャンネル 121ヶ月前

 最近、なにかと話題のウイスキー。 ステディはワインやシャンパンですが、いろいろなお酒に精通しておけば、男性にしたり顔で語られることもありません。 しかも、イギリスのライターでウイスキーの世界的権威と... 続きを読?

世界最高のジャパニーズウイスキーで学ぶ、ウイスキーの名付け方

コメ0 TABROIDちゃんねる 122ヶ月前

つい先日、日本のウイスキーが世界最高のウイスキーに選ばれました。サントリーの「山崎シェリーカスク2013」とい...

お酒のお供に。ウイスキー風味の9層ショコラタルト

コメ0 カフェグローブチャンネル 122ヶ月前

"大人のため"と銘打ったショコラトリー「JOHN KANAYA（ジョン カナヤ）」から、わくわくするクリスマス＆バレンタインショコラのニュースが届きました。 セレブが愛した伝説のレストランがショコラト... 続きを読?

マッサン世界に浸れ！池袋の「竹鶴ミュージアムバー」とは

コメ0 TABROIDちゃんねる 122ヶ月前

ジャパニーズ・ウイスキーの深淵をのぞく！現在放送中のNHK朝の連続テレビ小説『マッサン』のモデルとなった、日本...

冬の六本木で、世界の5大ウィスキーと料理のマリアージュを堪能したい

コメ0 カフェグローブチャンネル 122ヶ月前

本格的に寒くなり、街はすっかりクリスマスムード。週末はイルミネーションを見に街へ出る方も、多いのではないでしょうか。 イルミネーションといえば六本木ヒルズ 毎年多くの人で賑わう六本木ヒルズのイルミネー... 続きを読?

【間違いだらけのウイスキー選び-3】【現行】【５０００円以下部門】261115

コメ0 タケモトカツヒコのウイスキーブロマガ 122ヶ月前

サントリーウイスキーホワイト　デザイン復刻版〈白札〉