【問題】ピーナッツやピーナッツバターはエクササイズ中の「筋けいれん」を防ぐ？｜健康のウソ・ホント13

コメ0 MYLOHASちゃんねる 73ヶ月前

ハーバードメディカルスクールのサンジブ・チョプラ教授による『ハーバード医学教授が教える健康の正解』（ダイヤモンド社刊）から毎日ひとつずつ、健康の素朴な疑問をご紹介します。 image via Shutterstock A.ウソ。ピーナッツは約30％がタンパク質で、カリウムとビタミンB群を豊富に含むた

【食事法】肉で体を老ける！恐怖の「プロトックス」に立ち向かうための7カ条

コメ12 パレオなチャンネル 74ヶ月前

 プロトックスってなんだ？ってことで今回は「プロトックス」の話です。  これは、ざっくり言えば「酸化したタンパク質」のことで、くわしくは「サビついたタンパク質で体が老け込む「プロトックス」の恐怖 」をどーぞ。現代では「酸化による錆び」が老化の大きな原因だと考えられてるわけですが、酸化したタンパク質も...

ダイエットに「ゆで卵」がおすすめな理由

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

ダイエット中は、カロリーを抑えつつもしっかり栄養は摂取したいもの。だからこそ、食材には気を遣います。実は「ゆで卵」は、ダイエット中に食べたい食材としてかなり優秀だって知っていましたか？ 意外とヘルシーな「ゆで卵」でタンパク質を補給 栄養価が高い「卵」は、普段の食生活においても欠かせない食材のひとつ。

高タンパクな朝食が、減量＆生産性向上に結びつく？ 栄養士おすすめメニュー20

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

体重を管理している方や毎朝食欲を抑えるのに苦労している方なら、タンパク質の重要性についてはよくご存知でしょう。タンパク質は、夕食や昼食では摂りやすい栄養素ですが、朝食での摂取は難しく、悩んでいる方もいるかもしれません。ベーグルやシリアル、スムージーには、タンパク質はあまり含まれません。また、当然です

レンチンして混ぜるだけ。きのこと鶏ささみのホットサラダ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

管理栄養士からのワンポイントアドバイス電子レンジだけでできるホットサラダ。腸から温めたい季節にぴったりなレシピです。舞茸やエリンギ、たけのこには食物繊維が豊富なので、便秘に悩む方にもおすすめです。また、鶏ささみは低カロリー高たんぱくの定番食材。ささみ1本には15g程度のたんぱく質が含まれるので、女性

秒速4万回超音波でクリーミーに!?　『ザ・プレミアム・モルツ』の「神泡サーバー」を使ってみた

コメ0 ガジェ通 74ヶ月前

麦芽由来のタンパク質やホップの苦味成分などによってできる微小な炭酸ガスの気泡がくっつくことで、ビールの泡は生まれます。サントリーでは『ザ・プレミアム・モルツ』のきめ細かでクリーミーな泡を「神泡」と称し、提供できる飲食店を増やしていますが、家庭用の「神泡サ...続きを読?

秒速4万回超音波でクリーミーに!?　『ザ・プレミアム・モルツ』の「神泡サーバー」を使ってみた

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 74ヶ月前

麦芽由来のタンパク質やホップの苦味成分などによってできる微小な炭酸ガスの気泡がくっつくことで、ビールの泡は生まれます。サントリーでは『ザ・プレミアム・モルツ』のきめ細かでクリーミーな泡を「神泡」と称し、提供できる飲食店を増やしていますが、家庭用の「神泡サ...続きを読?

低脂質で良質なたんぱく質が摂れる、鯛と野菜の蒸し焼きのレシピ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

カルトッチョとは、紙で包み、素材の水分で蒸し焼きにするイタリアの料理。良質なたんぱく質を豊富に含み、低脂質な鯛を使ったお手軽レシピです。鯛と野菜のカルトッチョ ＜材料1人分＞ 鯛　1切れ ブロッコリー　3房 マッシューム　3個 ミニトマト　3個 オリーブオイル　小さじ1 塩　少々 あらびきこしょう

【レビュー完全版】最強の抗酸化物質「グルタチオン」を確実に増やす18の科学的な方法

コメ20 パレオなチャンネル 74ヶ月前

抗酸化の王「グルタチオン」とは？「グルタチオン」って抗酸化物質があるんですよ。科学の世界では、体のサビから身を守る力がもっとも強い物質として知られていて、通称「抗酸化の王！」とも呼ばれてたりします。 グルタチオンってなに？おもに肝臓で作られる物質で、多くの研究では、グルタチオンが多い人ほど、 フリ...

のせるだけ！卵やサーモン×アボカドプレートは栄養満点

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

今回は、身近なスーパーフード「アボカド」をKelly流の食べ方をレシピとともに公開！半分に切ったアボカドが具のトッピングひとつで、より栄養バランスのいい一食になります。トッピングでタンパク質をプラス 健康にいい不飽和脂肪酸とともに、10種以上のビタミンやミネラルなど、体に必要な栄養がたっぷりつまった

手軽で栄養もバッチリな缶詰がブーム。グルメな本格派アヒージョも登場

コメ0 MYLOHASちゃんねる 74ヶ月前

缶詰は、家庭で加熱調理されたものと比べても、素材の持つビタミンやたんぱく質などの栄養価はあまり変わらないと言われています。なので、手軽な栄養補給食品として、さまざまなシーンで上手に活用したいものです。選べる5種類の本格派アヒージョ たとえば明治屋の『おいしい缶詰シリーズ』も使い勝手がよさそう。家庭で

「プロテイン」を飲んでも太らないってホント？

コメ0 MYLOHASちゃんねる 75ヶ月前

ダイエットによいと思われているプロテイン、実は摂りすぎると痩せないどころか太ってしまう!? 管理栄養士が教えるプロテインの「ホントのところ」をご紹介します。プロテインはどれくらい摂るのが正解？ そもそも「プロテイン(protein)」とは、たんぱく質を指す言葉。ダイエット向けに販売されているプロテイ

疲労回復＆栄養価が高い！ 絶品お蕎麦ボール

コメ0 MYLOHASちゃんねる 75ヶ月前

今回はKelly流お蕎麦ボール。サーモンやアボカドで彩りよく、スーパーフード・タヒニソースで作るつゆだれも絶品！ そばはヘルシーな外食メニューとして、暑い時期などによく食べます。そばは炭水化物ですが、必須アミノ酸を含むタンパク質やポリフェノールの一種のルチンなどがとれ、うどんなど小麦粉の主食に比べ

ダイエットにはタンパク質が必須！ 不足を補う「ちょい足し食材」はヨーグルト

コメ0 MYLOHASちゃんねる 75ヶ月前

かつてダイエットといえば、カロリーを制限して「とにかくやせる」というイメージがありました。しかし栄養不足により健康を害する例が後を絶たず、ダイエットの常識が変わりつつあるのが現在の状況。そのひとつとして、筋肉をつけることの重要性が説かれ、筋肉のもととなるタンパク不足も話題となっています。今回は澤田め

植物性と動物性、タンパク質はどっちを摂るのが正解？

コメ0 MYLOHASちゃんねる 76ヶ月前

タンパク質は、ほどよく筋肉のついたしなやかな身体をキープするために摂りたい栄養素。私は動物性タンパク質のカロリーや脂質が気になるので、植物性タンパク質を多めに摂るようにしています。実は、どちらにも長所と短所があるということを「ライフハッカー［日本版］」で知りました。植物性タンパク質と動物性タンパク質

たんぱく質、鉄分たっぷり。ムール貝は海までクリーンに！

コメ0 MYLOHASちゃんねる 76ヶ月前

ワインのお供にぴったりなムール貝。栄養たっぷりで、おいしい食材なのはもちろんですが、じつは海をクリーンにする、高い水質改善能力を持った海産物だったのです。栄養価が高く、海もクリーンにするムール貝たとえば、マグロなどの大型魚は食物連鎖の上にあるため、水銀レベルが高いとされています。厚生労働省も妊婦を対

シーフードをたくさん食べる人は、セックスの回数も多い【科学的に立証】

コメ0 MYLOHASちゃんねる 76ヶ月前

最近の研究で、週2回以上魚を食べるカップルはセックスの回数が多く、妊娠もしやすいことが明らかになった。 妊娠前は、水銀濃度を気にして、魚を避ける女性が多い。 アメリカ人が食べる魚のほとんどは水銀量が少ないため、食べても安全。 ご存知の通り、魚にはたんぱく質、ビタミンD、心臓によいオメガ3系脂肪酸が豊

たんぱく質リッチがカギ。熱中症対策には「牛乳＋ビタミン」

コメ0 MYLOHASちゃんねる 76ヶ月前

8月に入り、暑さもますます苛烈になってきました。熱中症を予防するには水分補給が大切ですが、そこに“ある栄養素”が含まれていることが重要だと話すのは、脱水症を研究している谷口英喜先生（医学博士、済生会横浜市東部病院 周術期支援センター長 兼 栄養部部長）。熱中症に強い体を作ってくれる意外な飲み物をご紹

疲れをケアするタンパク源を、さっぱり食べられる方法5選

コメ0 MYLOHASちゃんねる 77ヶ月前

健康にはもちろん、美容のためにも欠かせないタンパク質。肉や魚を毎日しっかり食べるのは身体にいい、ということは、多くの人に知られていると思います。その一方で、災害レベルとも言われる酷暑が続く、今年の夏。食欲が落ちてしまい、タンパク質はおろか、食べることすらままならない、という人も多い様子です。 　夏を

たんぱく質が豊富な野菜と、植物性の食材ベスト20

コメ0 MYLOHASちゃんねる 77ヶ月前

たんぱく質を摂るには、肉や魚を食べないといけない？ そんなことはありません。野菜や豆類などのベジタリアンフードでも、たんぱく質をしっかり摂取できる食材はあります。ベジタリアンになるメリットは、実はたくさんあります。何より健康にいいんです。植物性たんぱく質を多く摂取している人は、お肉をたくさん食べる人

週刊金融日記 第327号 恋愛工学の起業版のような本を見つけた、トランプ大統領が米利上げを牽制、愛宕のすっぽんも食べ

コメ0 藤沢数希「週刊金融日記」 77ヶ月前

// 週刊金融日記// 2018年7月24日 第327号// 恋愛工学の起業版のような本を見つけた// トランプ大統領が米利上げを牽制// 愛宕のすっぽんも食べれる高級和食// アグレッシブに仕掛けて速攻を決めるマッチングアプリ戦術// 他　こんにちは。藤沢数希です。　猛暑が続いています。愛知県で小学１年生が熱中症で死亡するな...

低脂肪・高タンパク。ダイエットに役立つ魚肉ソーセージ

コメ20 MYLOHASちゃんねる 77ヶ月前

image via shutterstock 低カロリーだからと野菜ばかり食べていても、美しく痩せることはできません。バランスのよい食事を意識するようになってから、自分の食生活に不足しがちな栄養素に気づきました。それは、たんぱく質。手軽にパワーチャージできる魚肉ソーセージ 脂質の少ない、ダイエットに

ダイエットに適しているチーズとは？ 簡単に作れるレシピつき

コメ2 MYLOHASちゃんねる 78ヶ月前

タンパク質やカルシウムが豊富なチーズは、ダイエット中でも摂りたい食材だと聞きます。それでも、やっぱりカロリーが気になるところ。ダイエットに適しているチーズとは？ image via shutterstock ダイエットカウンセラーの大西ひとみさんによると、大西さんがフィットネス大会に出る際に、実際に

低脂肪・高タンパクな簡単おかず。鶏むね肉の梅ダレしゃぶしゃぶ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 78ヶ月前

15分で作れる、鶏むね肉の梅ダレしゃぶしゃぶのレシピをご紹介。低脂肪で高タンパク質なのでダイエット中にもおすすめです。ミネラル豊富な水菜とあわせて、夏の栄養補給に。鶏むね肉の梅ダレしゃぶしゃぶ ＜材料1人分＞ 鶏むね肉　1/3枚（100g） 酒　小さじ1 塩　少々 片栗粉　大さじ1 水菜　1茎 ★梅

たんぱく質が豊富で見た目もおしゃれ！ 身体にやさしいサラダ7種

コメ0 MYLOHASちゃんねる 78ヶ月前

健康に気をつけている人は、たんぱく質が豊富な食材をトッピングしたサラダをよくランチに食べています。その理由は、作るのが簡単なだけでなく、食物繊維の宝庫で低カロリーの野菜をたっぷりとれるから。お腹もいっぱいになるので、3時のおやつにどうしてもクッキーが欲しくならずに済みます。 唯一の問題は、サラダを大

科学的にわかった、ダイエットに成功するキッチンの工夫

コメ0 MYLOHASちゃんねる 78ヶ月前

痩せようとしているなら、とても重要な事実があります。それはキッチンに食べ物を保管する「やり方」は、そもそもどんな食べ物を置いておくかとほぼ同じくらい大切ということ。 果物、野菜、全粒穀物、脂肪の少ないたんぱく質源などのヘルシーな主要食品を蓄えておくのは、もちろんよい考え。でも、そんな食品も（そして家

科学的に証明済み！ チアシードの6つの健康効果

コメ0 MYLOHASちゃんねる 78ヶ月前

チアシードは「スーパーフード」と評判ですが、それもそのはず。ちいさな見かけにもかかわらず、栄養価は超強力。 image via Shutterstock スプーン1杯のチアシードは（正確には約14グラム）わずか69キロカロリーですが、なんと食物繊維5グラム、脂肪4グラム、たんぱく質2グラムを含みます

100％植物由来。生クリームやバターを使わないチョコレート

コメ0 MYLOHASちゃんねる 78ヶ月前

ブシェ ビヤンネートル 2種 各800円（税別）。ブシェ グレン ドゥ クルジュ（2個入り）、ブシェ ボンム ＆ アロエヴェラ（2個入り）。 あのチョコレートブランド「La Maison du Chocolat（ラ・メゾン・デュ・ショコラ）」から、動物性脂肪と動物性タンパク質を一切使用していないチョ

おなべひとつで！30分でできるキヌアのレシピ8

コメ0 MYLOHASちゃんねる 79ヶ月前

短時間で、全粒穀物のディナーをつくりたいなら、キヌアはうってつけ。今日からやってみる？ 簡単キヌアディナーレシピ8 玄米や大麦、全粒小麦などの穀物は、調理に45分～1時間ほどかかりますが、キヌアなら20分きっかりで調理できます。また、ほかの穀物類に比べて、タンパク質も豊富。調理済みのキヌア1カップに

肌のためにコラーゲンをとるといい理由とは？

コメ0 MYLOHASちゃんねる 79ヶ月前

季節の変わり目は、肌や身体のコンディションを崩しがち。暖かくなってきたのに、身体は冷えていたり、肌荒れをくりかえしたり……揺らぎやすいこの季節に改めて肌と身体の「健康美容」について考えてみました。 肌のためにコラーゲンをとるといい理由 コラーゲンとはタンパク質の一種で、体をつくる構成要素。私た

日本は深刻なたんぱく不足。東大ママドクターが指摘するリスクとは？

コメ0 MYLOHASちゃんねる 79ヶ月前

5月の特集は「かしこい食の方程式」。意識して選びたい「食」に注目し、積極的にプラスしたい食材、なるべく避けたほうがよい食材を紹介していきます。今回はたんぱく質について。ヒトが健康でいるために、たんぱく質は必要不可欠。ところが現代日本では、性別・年齢を問わずたんぱく不足の傾向にあり、専門家が危惧する事