チャンネル 動画 (10) 記事 動画投稿が新しい順 再生が多い順 コメントが新しい順 コメントが多い順 マイリスト登録が多い順 再生時間が長い順 動画投稿が古い順 再生が少ない順 コメントが古い順 コメントが少ない順 マイリスト登録が少ない順 再生時間が短い順 キーワード タグ 有料 3:57 美LaVie ワインと料理＃１０ 赤ワインとミラノ風カツレツ 今回は、赤ワインです。メルシャン「メリタ・ジュ・ド・城の平2007年 」に合う「ミラノ風カツレツ」をご紹介します。パン粉にパルメザンチーズを加え、オリーブオイルでヘルシーにしあげたカツレツは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの樽熟成されたまろやかな味わいの赤ワインにぴったりな一品です。 2 0 0 2011/11/01(火) 13:00 有料 2:59 美LaVie ワインと料理＃９ 白ワインとイカの刺身 レモン わさぴ 塩添え 今回は、白ワインです。中央葡萄酒「グレイス 甲州 鳥居平畑」に合う「イカの刺身 レモン わさび 塩添え」をご紹介します。イカの表面に切り身を入れることで甘味が増し、その甘味にわさびやレモンなどの風味を加えると、白ワインが持っている爽やかな酸味ミネラル感と相性が抜群。今夜の一品にお勧めです。 0 0 0 2011/11/01(火) 13:00 有料 3:08 美LaVie ワインと料理＃８ スパークリングワイトと簡単野菜ポトフ 今回は、スパークリングワインです。ルミエールの甲州の葡萄でできた「ルミエールペティヤン 2009年」に合う「野菜のポトフ」をご紹介します。味付けに使用しているコンソメのフレーバーは、熟成したスパークリングワインととても相性がよく、お互いの味を際立たせます。 0 0 0 2011/11/01(火) 13:00 有料 3:11 美LaVie ワインと料理＃７ ロゼワインと鶏唐揚げのスイートチリソースがけ 今回は、赤ワインです。ダイヤモンド酒造「マスカットベリーA2009年」に合う「カツオのたたきエスニック風」をご紹介します。表面を焼いた香ばしいカツオにナンプラーやごま油をきかせたたたきは、フレンチオークで醸造し香ばしいマスカットベリーAがぴったり。手軽にでき、おしゃれで、意外な味の発見があるマリージュです。 0 0 0 2011/11/01(火) 13:00 有料 3:00 美LaVie ワインと料理＃６ 赤ワインとカツオのたたきエスニック風 今回は、赤ワインです。ダイヤモンド酒造「マスカットベリーA2009年」に合う「カツオのたたきエスニック風」をご紹介します。表面を焼いた香ばしいカツオにナンプラーやごま油をきかせたたたきは、フレンチオークで醸造し香ばしいマスカットベリーAがぴったり。手軽にでき、おしゃれで、意外な味の発見があるマリージュです。 0 0 0 2011/11/01(火) 13:00 有料 2:59 美LaVie ワインと料理＃５ 白ワインと素麺のカペッリーニ 今回は、白ワインです。大和葡萄酒「甲州まどろみ2010年」に合う「素麺のカペッリーニ」をご紹介します。通常はカペッリーニという細いパスタを使うところを、今回は日本のワインに合わせて素麺で！トマトの酸味とバルサミコの酸味が日本のワインの酸味によく合います。 0 0 0 2011/09/01(木) 17:55 有料 2:46 美LaVie ワインと料理＃４ スパークリングワインとあさりのスパークリングワイン蒸し 今回は、スパークリングワインです。メルシャン「シャトーメルシャン勝沼のあわ」に合う「あさりのスパークリングワイン蒸し」をご紹介します。通常は日本酒や白ワインで作ることが多いあさりの酒蒸しですが、今回はスパークリングワインを使うことによって贅沢感が楽しめる一品に仕上がっています 0 0 0 2011/09/01(木) 17:54 有料 2:45 美LaVie ワインと料理＃３ ロゼワインとマグロのカルパッチョ 今回は、ロゼワインです。ダイヤモンド酒造「ロサード2010年」に合う「マグロのカルパッチョ」をご紹介します。わさび・醤油・マヨネーズを加えたソースで食べるマグロのカルパッチョは、赤ワインに近いスパイシーなフレーバーのロゼワインにピッタリ！ 0 0 0 2011/09/01(木) 17:52 有料 3:12 美LaVie ワインと料理＃２ 赤ワインとウナギの赤ワイン煮 今回は、赤ワインです。山梨ワイン「マスカットベリーA ベルカント2009年」に合う「ウナギの赤ワイン煮」をご紹介します。少し手を加えるだけで、市販のウナギが赤ワインに合う料理に変身するレシピは必見！ 0 0 0 2011/09/01(木) 17:46 無料 3:04 美LaVie ワインと料理＃１ 白ワインと甘エビのイタリア風つまみ 今回は、白ワインです。丸藤ルバイヤート「甲州シュールリー2010年」に合う「甘エビを使ったイタリア風つまみ」をご紹介します。簡単に作ることができるのに本格的なおつまみとして、ホームパーティーなどにもオススメです。 148 0 1 2011/09/01(木) 13:01 10件 < 1 次へ >
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