枝豆の茹で方✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

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ビールのお供といったら日本では、まず枝豆。夏に必要なビタミン群を備え、手軽に調理できることからも人気の食材です。冷や奴やサラダに合わせると爽やかな...

2013-12-03 20:11

アスパラガスの昆布醤油焼の作り方【日本料理レシピTV】

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アスパラガスの昆布醤油焼を作ってみましょう。初夏の旬を代表するアスパラガス。さっとやいたら昆布醤油で味付けするだけですが、新鮮な風味や味をぎゅっと...

2013-11-15 18:41

鰹節✿日本の食文化【日本通TVより】

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日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、鰹節は、旨味成分が、多く含まれ、和食のベースとなる「だし」の材料にもなります。お好み焼き、湯でたほうれん...

2013-01-25 16:26