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日本の食材"全て"からランダムに30種類選んで1日の献立にする「論理的健康ごはん」part2
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まさかの詰み…?※日本食品標準成分表2020年版(八訂):文部科学省https://www.mext.go.jp/content/20201225-mxt_kagsei-mext_01110_012.xlsx【次】下のシリ...
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日本の食材"全て"からランダムに30種類選んで1日の献立にする「論理的健康ごはん」part1
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日本に食材が何個あるか知ってるかい?※日本食品標準成分表2020年版(八訂):文部科学省https://www.mext.go.jp/content/20201225-mxt_kagsei-mext_01110_01...
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目覚めよ日本人 vol.39「日本は世界一の添加物大国。さあ、食の話を始めよう!」
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日本の食べ物は安全?本当にそうだろうか?実は日本は世界一の添加物大国なのです。添加物の入ってる食品を当たり前に食べてると、行く末は〇〇になる…。だか...
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勝川俊雄×鈴木智彦「ゆれ動く日本の水産業と食文化を考える――豊洲市場移転、漁業法改正…そして、サカナとヤクザ」(2019/1/29収録) @katukawa @yonakiishi
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【収録時のイベント概要】2018年秋に出版された『サカナとヤクザ 暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う』(小学館)が大きな話題を呼んでいる。アワビ...
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無料枠アーカイブ:食の歴史に学ぶ日本と海外の食文化と身体の変化の違いとは
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続きは→https://www.nicovideo.jp/watch/1543801683・日本の食の歴史と身長の相関・身体を大きくする主要要素・1日に摂取すべきたんぱく質量とそれを補う食材
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【Front Japan 桜】米中首脳会談 / TPP11 大筋合意 / 日本の食料を守るには[桜H29/11/10]
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気鋭のキャスター陣が、ますます混迷を深める日本の現状や国際情勢を読み解くべく、日本最前線(Front Japan)の気概で、日々のニュースや時事のほか、様々な...
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かんたん味噌汁【日本料理レシピTV】
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日本では必ずと言っていいほど食卓にのぼる味噌汁。鍋を使わなくても簡単にできる方法をご紹介します。材料は、味噌、削り節、切り干し大根、桜海老、カット...
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夏休み全国一斉かんたん味噌づくり10000人プロジェクト【3】
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麹町で2017年8月15日開催 3100人突破! 後援(アテイン株式会社)世界に誇れる日本の食文化。日本にしか育たない麹菌が醸し出すその知恵と力を絶やさぬよ...
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夏休み全国一斉かんたん味噌づくり10000人プロジェクト【2】
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麹町で2017年8月15日開催 3100人突破! 後援(アテイン株式会社)世界に誇れる日本の食文化。日本にしか育たない麹菌が醸し出すその知恵と力を絶やさぬよ...
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夏休み全国一斉かんたん味噌づくり10000人プロジェクト【1】
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麹町で2017年8月15日開催 3100人突破! 後援(アテイン株式会社)世界に誇れる日本の食文化。日本にしか育たない麹菌が醸し出すその知恵と力を絶やさぬよ...
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<ニュース・コメンタリー>豊洲市場をゼロから見直すべきこれだけの理由/森山高至氏(建築家・建築エコノミスト)
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結論から言うと、豊洲問題の解決には、日本の食文化がかかっているという視点が必要だ。 かねてから様々な問題が指摘されてきた築地卸売市場の豊洲移転問...
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お手軽さっぱり!紅白なますの作り方 | ABC Cooking Channel
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紅白なますの詳しいレシピはこちらをクリック!ABCクッキングスタジオが運営している料理動画専門サイトABC Cooking Channelにも是非遊びに来てください!他...
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カレーうどん✿うどんの作り方【日本料理レシピTV】
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家庭で作るカレーに市販のだし醤油やみりんを加えて、カレーうどんにしてみましょう。大人にもこどもにも大人気のうどんメニューです。+材料+2人分玉ねぎ:1...
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だし玉うどん✿うどんの作り方【日本料理レシピTV】
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天然だしなら、だしそのものが具になってしまう。余すところのない、簡単うどんメニューです。✥材料✥ 2人分シラス:150g大根おろし:適量もみのり:適量ご飯...
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即席中華乾麺のつくり方✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】
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簡単インスタント乾麺はとても多くの種類が店頭に並んでいます。野菜、薬味、チャーシュー等を用意すれば、立派な御馳走になります。今回はもっとも手間のか...
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そうめんサラダ✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】
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そうめんを使った簡単サラダ。野菜たっぷりの主食にもなります。✥材料✥ 2人分茹でそうめん(3束150グラム)、ハム2枚、キュウリ1/2、玉ねぎ1/4、アスパラ2...
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そうめんのつゆと薬味✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】
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夏は頻繁に冷たいそうめんが登場します。つけ汁でいただく場合は麺つゆは濃いめに。薬味は季節感のある青しそや夏ミョウガ、新生姜をたっぷり使ってさっぱり...
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そうめんの茹で方✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】
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夏になると日本では、氷でキュっと冷やした冷たいそうめんを冷たい麺つゆでいただきます。固めにゆで、薬味をたっぷり入れて召し上がって下さい。✥材料✥ そう...
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薄焼き卵・錦糸卵✿作り置き食材【日本料理レシピTV】
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そうめんや冷やしラーメンに彩りと味を添える、フライパンで簡単に仕上げる薄焼き卵。作り置きしていると便利です。✥材料✥ 卵、砂糖、塩です。✥レシピ✥(調理...
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残りご飯で作る甘糀、甘酒✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
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日本の飲む点滴とも言われる甘酒は、健康ブームでさらに甘味料として調理にも使われるようになっています。今回は残ったご飯で作るもっとも簡単なつくり方を...
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天然和風だしパックの使い方✿調味料の使い方【日本料理レシピTV】
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最近では天然だしを簡単に使えるだしパックがよく使われます。お料理やお好みで分量を変えて使ってみましょう。材料は、天然和風だしパックです。✥材料✥ 天然...
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真山仁スペシャルトークvol.12 『売国』~わが国の宇宙開発と戦後政治の闇 ―『売国』(文藝春秋)刊行記念トークイベント― 真山 仁(作家)@ジュンク堂池袋本店
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2014/11/11収録真山 仁(作家)国破れて正義あり。正義ありて国甦り。『ハゲタカ』から10年――。真山仁が挑む新たなる境地!ある疑獄事件と友の失踪──特捜部...
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【在日米陸軍】RISING SUN-2013年7月号【日本語字幕版】
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遠く祖国を離れた在日米陸軍キャンプ座間で任務に就く兵士達とその家族に有意義な情報を提供し、且つ、地域社会との相互理解を促進するために、在日米陸軍基...
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ジャガイモと小松菜と油揚げの味噌汁✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
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日本の食卓と言えば、だれもが「ご飯に味噌汁」と答える程の定番メニュー。美味しいみそ汁さえあれば、という日本人は少なくありません。それも、いつでも揃...
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豆腐とわかめの味噌汁豆腐とわかめの味噌汁✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
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日本の食卓と言えば、だれもが「ご飯にみそ汁」と答える程の定番メニュー。美味しいみそ汁さえあれば、という日本人は少なくありません。それも、いつでも揃...
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ひじきの煮物の作り方【日本料理レシピTV】
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ひじきの煮物を作ってみましょう。日本の家庭料理の中でも、人気の高いひじきの煮物ですが、戻す手間を面倒に思う方もいらっしゃいます。実はひじきのような...
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アスパラガスの昆布醤油焼の作り方【日本料理レシピTV】
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アスパラガスの昆布醤油焼を作ってみましょう。初夏の旬を代表するアスパラガス。さっとやいたら昆布醤油で味付けするだけですが、新鮮な風味や味をぎゅっと...