チャンネル 動画 記事 (2) 投稿が新しい順 コメント数の多い順 投稿が古い順 コメント数の少ない順 キーワード タグ 話題のお坊さんが直伝する精進料理 コメ0 ウォーカーおでかけブログ@ニコニコ出張版 121ヶ月前 ●山口県岩国市地域編集長 西村 マサユキの記事をご紹介します！ 精進料理の本場、永平寺で修行を積んだ僧侶・吉村昇洋さんが主宰する「広島精進料理塾」は、料理はもちろん、いただく時の作法も重視されています。 11月29日、吉村さんが副住職を務める曹洞宗普門寺（広島県広島市中区）で開かれた塾では、マツタケごはん... 話題のお坊さんが直伝する精進料理 コメ0 ウォーカーおでかけブログ@ニコニコ出張版 121ヶ月前 ●山口県岩国市地域編集長 西村 マサユキの記事をご紹介します！ 精進料理の本場、永平寺で修行を積んだ僧侶・吉村昇洋さんが主宰する「広島精進料理塾」は、料理はもちろん、いただく時の作法も重視されています。 11月29日、吉村さんが副住職を務める曹洞宗普門寺（広島県広島市中区）で開かれた塾では、マツタケごはん... 【結城登美雄の食の歳時記#35】禅と食─日本食のルーツ精進料理と飽食社会（禅と食編・その１） コメ0 THE JOURNAL 129ヶ月前 食（じき）＝すなわち禅なり 日本の食の哲学を作った道元禅師。私たちが食事のときになにげなく使っている「いただきます」という言葉、食材の旬の大切さ、料理をするときの心得などを、日本で初めて本格的に唱えた人です。道元禅師と、精進料理についてお話をしています。 人間は五欲をもつ、そんな存在だといわれて... 【結城登美雄の食の歳時記#35】禅と食─日本食のルーツ精進料理と飽食社会（禅と食編・その１） コメ0 THE JOURNAL 129ヶ月前 食（じき）＝すなわち禅なり 日本の食の哲学を作った道元禅師。私たちが食事のときになにげなく使っている「いただきます」という言葉、食材の旬の大切さ、料理をするときの心得などを、日本で初めて本格的に唱えた人です。道元禅師と、精進料理についてお話をしています。 人間は五欲をもつ、そんな存在だといわれて...
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