鶏胸肉をしっとりジューシーに焼く裏技。アレをつけて５分放置で下味もバッチリ決まるんだ

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

ウェイトコントロールに欠かせない、鶏胸肉やササミ。よく買って調理しているのですが、どうしても食感が硬くなってしまうのが悩みです。そんなときに「肉が柔らかくなる」というアイテムを発見したので、本当に柔らかくなるのか検証してみました！酵素の力でやわらかジューシーに発見したのは、味の素の「お肉やわら

今日は「ちっちゃなストウブ」がお買い得。 調理や盛り付けの細かいところで輝く逸品ばっかりだ～！

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

Amazonで毎日開催されているタイムセール。大きなイベントってわけでもないんですが、じっくり探すと思わぬ掘り出し物が見つかることも。セール会場で本日見つけたのは、マルチに使えるストウブのセカンドライン「ストウブ セラミック」のちっちゃなアイテムたち。お手頃なサイズと値段で食卓に取り入れやすい食

タマネギと涙の関係を解き明かした研究が生んだ「スマイルボール」って？

コメ0 BuzzGang 12ヶ月前

タマネギの辛みを減らした「スマイルボール」の販売開始。長年の研究で最大の特徴を減らした結果、調理の省力化や栄養素の保持などメリットが誕生、規格外のサイズもブランディングして販路を見出すことでフードロス解消へもつなげています。

ガラスって機能的！買ってよかった「HARIOの透明な調理器具」3選

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

HARIOといえばガラスのメーカーとして有名で、コーヒーやお茶を淹れるためのアイテムが豊富ですよね。HARIOは飲み物だけでなく、調理にも大活躍してくれるアイテムがあるんです。今回は、買ってよかった「HARIOの調理器具」を３つピックアップしてご紹介します！ガラスのレンジ炊飯器HARIO(

調理したり撮影されたり喋ったり…【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

【10月19日】朝ごはん：きな粉ヨーグルト、カプチーノ。今日は雑誌『eclat（エクラ）』の取材撮影。板谷由夏さんを迎えて食べたり飲んだりするのです。昼〜夜ごはん：調理したり撮影されたり喋ったり……なんだかアワアワしてしまい、料理をちゃんと撮影できていませんでした。なので、板谷さんと徹君が撮

ニトリの「保存容器にもなる鍋」が、控えめにいって優秀すぎる。調理まわりのストレスが激減した理由はね…

コメ0 roomieちゃんねる 12ヶ月前

煮物やカレーって、食べきれる量よりも、つくりすぎてしまうのはなぜなんでしょう……。残りを保存するのに、鍋から保存容器に移すのが面倒なんですよね。キッチンまわりのストレスが、これひとつで激減！ニトリ「IH・ガス火 保存もできるホーロー角型鍋」　幅25.8×奥行22×高さ11.8cm　2990円

これは沼る！ たくさん食べても罪悪感なしの「れんこんとチーズのガレット」｜キッチンにひと工夫

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は、れんこんとチーズのガレットをご紹介します。調理法と切り方によって、いろんな食感が楽しめる旬のれんこん、どうやって食べるのが好きですか？ 炒めるとシャキシャキ、煮るとホクホク、すりおろせばもちもち。い

一人前の本格ビーフカレーが「レンチン4分」でつくれる！材料に◯◯を使うのが時短調理の秘密だよ

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

撮影：邑口京一郎今すぐカレーが食べたい。しかも一人分だけ、サッと手早くつくりたい！そんなワガママを叶えてくれるのが、スパイス料理研究家・印度カリー子さんが考案した「レンチンカレー」です。今回は『レンチンですぐ作れる　やせるスパイスごはん』（KADOKAWA）から、野菜がたくさんとれるヘルシーな

味の素「冷凍餃子」の本気　使い込んだフライパン3520個で商品改良

コメ0 BuzzGang 13ヶ月前

「油・水なし」で誰が調理してもパリパリの羽つき餃子が焼けることで大ヒットしている味の素冷凍食品の冷凍餃子。「冷凍餃子がフライパンに張り付いてしまう」という消費者の投稿が大きな話題になったことがきっかけとなり「冷凍餃子フライパンチャレンジ」プロジェクトサイトを公開しました。

たった5分で「マーラーカオ」がつくれちゃうなんて！レンジ調理で、ホットケーキより手軽にできたよ

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

中華風蒸しパンのマーラーカオが、大好きです。中華街や中華菓子店で見かけると、ついつい買ってしまう……。そんなマーラーカオがたった5分でつくれちゃうとは！レンジで簡単につくれちゃう「レンジでマーラーカオ！（マーラーカオミックス）」　120g購入したのは、カルディの「レンジで馬拉糕！」です。

1台2役の｢電気せいろ蒸し器｣があれば、鍋もできるから秋冬の食卓は安泰だ…

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

Text by Haruka Iwasawaギズモード・ジャパンより転載： しゅうまい、肉まん、蒸かし芋…。秋冬に一段と輝きを増す、蒸し料理。ヘルシーで美味しい蒸し料理が簡単につくれる｢せいろ｣は、昔ながらの調理法でありながら、今でも根強い人気を誇る調理器具。最近では便利な｢電気せいろ｣も増えて

ソロキャンパーも舌鼓必至。厚み自慢のアウトドアフライパンを試してみた

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

※こちらは「かいサポ（お買いものサポーターチーム）」が編集・執筆した記事です。Photographed by 山田洋路調理器具にこだわれば、アウトドアの楽しみが増すのは想像に難くありません。ただ、ソロキャンパーの荷物の量にはタイトな制約が。そんなとき、取っ手が取り外せるコンパクトなフライパンが

美味しすぎて仰天、ワンパンでできる超時短「ぺぺたま」。SNSで話題な理由に納得だよ

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

フライパン一つでできちゃうワンパン料理は、時短調理の王道ですよね！それでは、パスタの定番・ペペロンチーノに卵を絡ませた、SNSでも話題の「ペペたま」は、もう食べた？これもワンパンでできちゃうんです。キッチンに常備している食材＋αでつくれるよ＜材料（１人分）＞・パスタ…100g・ニンニク

ロボットが手作りした大阪王将のチャーハンと野菜炒めを食べた結果→ 店員を呼んでしまった……

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 13ヶ月前

ロボットが作ったチャーハンや野菜炒めが食べられる『大阪王将 西五反田店』(東京都品川区西五反田1-24-4)に行ってみた。ここでは、餃子などの一部の料理を除いて、ロボットが調理してくれるらしい。最初に野菜炒めを食べてみたということで、さっそく『大阪王将 ...続きを読?

ロボットが手作りした大阪王将のチャーハンと野菜炒めを食べた結果→ 店員を呼んでしまった……

コメ0 ガジェ通 13ヶ月前

ロボットが作ったチャーハンや野菜炒めが食べられる『大阪王将 西五反田店』(東京都品川区西五反田1-24-4)に行ってみた。ここでは、餃子などの一部の料理を除いて、ロボットが調理してくれるらしい。最初に野菜炒めを食べてみたということで、さっそく『大阪王将 ...続きを読?

薪割りから調理までこれ1本。タフで多機能なアウトドアナイフ「ZANDA」

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

※こちらは「かいサポ（お買いものサポーターチーム）」が編集・執筆した記事です。Photographed by WOUBLES薪の処理から食材カット、茂みの除去まで、キャンプで頼れるアウトドアナイフが登場しました。「ZANDA ブッシュクラフトナイフ」は“ハードにガシガシ使える”点が最大の特長。

冷凍ブロッコリーをパリッとローストするテクニック。これでおいしく手軽に栄養補給

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

Claire Lower – Lifehacker US［原文］訳：ライフハッカー・ジャパン編集部ライフハッカー・ジャパンより転載：冷凍ブロッコリーは地味な食べ物ですが、便利で栄養価があり、お値段も手ごろ。ですが冷凍のブロッコリーの問題は、その食感です。うまく調理できないと食感は失われ、パ

これが旨かった〜。また買ってこよう。【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

【10月5日】朝ごはん〜昼ごはん：ヨーグルトとリンゴにリリコイバター、ミルクティ。10：30、雑誌撮影開始。台所道具や収納などの撮影、調理中の撮影、それを食べる私達老夫婦の撮影。アワアワしていて、ちゃんと撮影したのは「トロフィエ・レモンクリームソース」だけでした（残念！取り分け後の姿が汚い

みかんを美味しくおしゃれに食べるレシピ。このままでも、サラダにしても｜キッチンにひと工夫

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。今回は「みかん」がテーマです。オリーブオイルと塩、少量の酢だけで小ぶりで青みがかった、ツヤツヤのみかんが店頭に並びはじめましたね。今回はたっぷりと果汁を含んだフレッシュなみかんを、シンプルな調理で、おしゃれ

無水調理の定番「バーミキュラ」が軽くなって便利に進化！時短もできるって最高じゃん…

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

「夏暑すぎ」問題の次にくる「冬寒すぎ」問題。「睡眠の質」も変わるおうちのつくり方って？Sponsored by 住宅金融支援機構 素材の旨みを活かした料理を手軽に作れる、バーミキュラの鋳物ホーロー鍋。料理好きの家には必ずといっていいほど置いてある名作ですが、そんな定番アイテムがこのたび、さらに便

3COINSのコレなら、フライパンなし・油なしで「目玉焼き」が完成！

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

朝ごはんに目玉焼きを焼いて、食べるのが好きです。でも、目玉焼きづくりって、意外と工程が多いんですよね。フライパンに油をひいたら卵を割り入れて……ある程度焼けたら、水をいれて蓋をする。完成具合を確かめるために様子を見ていると火元から離れることができません。そんな調理工程をグンとなくす優れものに出合

ほっとくだけで完成する「無水カレー」の、3日目【ROOMIEのふつうごはん日記】

コメ1 roomieちゃんねる 13ヶ月前

【10/3】3日目の家カレー ・チキンと野菜の無水カレー・アイスコーヒーホットクック様様です火加減などを気にせず、必要な材料をいれたら放っておくだけでおいしい料理を作ってくれる自動調理家電こと、シャープの「ヘルシオ ホットクック」。特にリピート回数が多いのがこのチキンと野菜の無水カレ

【防カビ・抗菌・食品の保存にも】もう絶対に手離せない。私がこのスプレーを4年間、一度も切らしていないワケ

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

日々の暮らしの中で手放せないものってありますか？私はあります。調理前後や掃除、匂い対策など。日々のさまざまなシーンでかれこれ4年愛用しつづけている1本があるんです。マルチに活躍！77度の高濃度アルコールそれは、77度の高濃度アルコール「ドーバー パストリーゼ77」。この商品を製造してい

あり？　なし？　ハインツが”ケチャップパスタソース”を発売

コメ0 BuzzGang 13ヶ月前

西洋を問わず世界中で愛される麺料理、パスタ。各国で独特の進化を遂げている料理としても知られるパスタですが、本場イタリアの料理人は本場の食材を使い昔ながらの調理法に強いこだわりを持っており、その確固たる姿勢はしばしば他の国から揶揄されることも。そんな中、大手調味料ブランドのハインツはトマトケチャッ...

耳までおいしい「emini」の食パン、もはや“耳だけ”でも食べたい【ROOMIEのふつうごはん日記】

コメ0 roomieちゃんねる 13ヶ月前

【10/1】素材を味わう離乳食ランチ・「emini」食パンの耳・にんじんとアスパラの味噌マヨディップ・アイラップで調理した蒸しいも0歳児と手づかみ食べ離乳食が進んできて、手づかみ食べに挑戦しはじめたわが子。時間にも心にもゆとりがある日曜日、一緒にべランピングしようと思い立ちました。ベ

準備は食材を切って詰めるだけ！「個食」時代に寄り添う簡単便利なレシピ本

コメ0 BuzzGang 13ヶ月前

準備は食材を切って詰めるだけ！冷凍保存して好きなときにレンチン調理する冷凍レンチンパックのレシピ集。1人世帯の増加や家族がいても個別に食事をする、まさに「個食」時代の今に寄り添ったバラエティ豊かなレシピ集となっています。