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2024年春晩 3回目リハーサル 伝統文化を革新的に表現
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Storyline 中国で恒例の旧正月年越し番組「春節聯歓晩会（春節の夕べ）」。視聴者からは「春晩」の名で親しまれている。春節ムードが高まる中、28日には「20...
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斧屋×さやわか「パフェは究極のエンタメである――『パフェが一番エラい。』刊行記念」（2021/9/14収録） @onoyax @someru #ゲンロン210914
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webゲンロンにイベントのレポート記事を掲載しています。ぜひお読みください。記事URL= https://www.genron-alpha.com/article20211101_01/今回は初の試み！...
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【パン補足回】ヨーロッパ各国の伝統的パンを紹介するよ
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YouTube・ニコニコ動画の本編で触れられなかったヨーロッパ各国の歴史的なパンを紹介します。対象国はフランス、ドイツ、オーストリア、イタリア、イギリス、...
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小泉 悠×高橋杉雄×大庭三枝「終わらない戦争」 #国際政治ch 147後編
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2023年6月30日のアーカイブ動画。「国際政治チャンネル」#147「終わらない戦争」出演者：大庭三枝(神奈川大学法学部 教授), 小泉 悠(東京大学先端科学技術研...
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田んぼから消えた「トノサマガエル」絶滅危惧種を探して研究員と記者が“大捜索”
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かつてよく見かけていたトノサマガエル。２０年ほど前に絶滅危惧種となり、近年はほとんど見られなくなりました。姿を消しているのは、トノサマガエルだけで...
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近藤聡乃×三浦哲哉×土居伸彰「ニューヨークとロサンゼルスで考え中ーー食と生活の多様性はどこにありうるのか」 （2021/6/29収録）@AkinoKondoh @miuratetsuya @NddN #ゲンロン210629
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☆ 当番組は二部構成です。前半（第一部）は三浦さんと土居さんの対談形式。近藤さんはニューヨーク在住のため、番組開始から1時間47分ほど経過した、後半（第...
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至福の美味ウナギに驚きのニュース続々「世界初の発見」「完全養殖に成功」
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日本の食文化に欠かせない、ウナギ。近年研究が進み、生態が少しずつ明らかになってきたほか、完全人工生産にも成功しています。オリジナル記事を読むhttps:/...
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高野秀行×都築響一「世界で糸引く納豆の謎を解け――『幻のアフリカ納豆を追え！』刊行記念イベント」(2020/12/18収録)@daruma1021 @kyoichi_tsuzuki
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無料ダイジェスト動画はこちら！https://youtu.be/kSZO3wIRBdE無料レポート記事はこちら！https://genron-alpha.com/article20201227_01/【収録時のイベント...
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【イベント】【イベント】角食マルシェ Winter 2022《直売野菜編》～角川食堂 × 所沢市4Hクラブ～『心も体も温まる、所沢の冬野菜』
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日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏（第1回）にコラボした農...
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【イベント】角食マルシェ Winter 2022《ほうれん草編》～角川食堂 × 所沢市4Hクラブ～『心も体も温まる、所沢の冬野菜』
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日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏（第1回）にコラボした農...
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【イベント】角食マルシェ Winter 2022《大根編》～角川食堂 × 所沢市4Hクラブ～『心も体も温まる、所沢の冬野菜』
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日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏（第1回）にコラボした農...
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【イベント】角食マルシェ Winter 2022《人参編》～角川食堂 × 所沢市4Hクラブ～『心も体も温まる、所沢の冬野菜』
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日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏（第1回）にコラボした農...
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【イベント】角食マルシェ Winter 2022《里芋編》～角川食堂 × 所沢市4Hクラブ～『心も体も温まる、所沢の冬野菜』
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日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏（第1回）にコラボした農...
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【イベント】角食マルシェ Winter 2022 ～角川食堂 × 所沢市4Hクラブ～『心も体も温まる、所沢の冬野菜』
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日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏（第1回）にコラボした農...
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【完全版】思想としての発酵/発酵する思考｜小倉ヒラク
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話題をあつめた『発酵文化人類学』や、各地のユニークな発酵食品を集めた専門店「発酵デパートメント」の開業など、世界でただひとりの「発酵デザイナー」と...
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【無料版】思想としての発酵/発酵する思考｜小倉ヒラク
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冒頭30分を無料公開します！動画の続きはこちらから→http://bit.ly/36QpKIA※ニコニコ動画「PLANETSチャンネル」へのご入会はこちらからhttps://ch.nicovideo....
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【Front Japan 桜】渡辺望～和食の秘密-本能寺の変は鮒ずしが原因？ / 米軍、尖閣支援を表明 / 核燃料再処理施設正式合格 他[桜R2/7/30]
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気鋭のキャスター陣が、ますます混迷を深める日本の現状や国際情勢を読み解くべく、日本最前線（Front Japan）の気概で、日々のニュースや時事のほか、様々な...
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塩の魔術師こと濱口シェフに学ぶ『食材を使いきる料理の考え方』
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今回のレストラン：セルサルサーレ→https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166739/今回のゲスト：濱口昌大1979年、大阪府生まれ。2010年"イタリアの台所...
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【Front Japan 桜】「怨念」を超えて － 国に尽くした父祖の物語 / 商業捕鯨再開から１年 － 鯨食文化の危機[桜R2/7/15]
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気鋭のキャスター陣が、ますます混迷を深める日本の現状や国際情勢を読み解くべく、日本最前線（Front Japan）の気概で、日々のニュースや時事のほか、様々な...
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【後半】10ヶ国をまわって修行を重ねた塩の魔術師と対談放送
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今回のレストラン：セルサルサーレ→https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166739/今回のゲスト：濱口昌大1979年、大阪府生まれ。2010年"イタリアの台所...
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【前半】10ヶ国をまわって修行を重ねた塩の魔術師と対談放送
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今回のレストラン：セルサルサーレ→https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166739/今回のゲスト：濱口昌大1979年、大阪府生まれ。2010年"イタリアの台所...
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勝川俊雄×鈴木智彦「ゆれ動く日本の水産業と食文化を考える――豊洲市場移転、漁業法改正…そして、サカナとヤクザ」（2019/1/29収録） @katukawa @yonakiishi
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【収録時のイベント概要】2018年秋に出版された『サカナとヤクザ 暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う』（小学館）が大きな話題を呼んでいる。アワビ...
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無料枠アーカイブ：食の歴史に学ぶ日本と海外の食文化と身体の変化の違いとは
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続きは→https://www.nicovideo.jp/watch/1543801683・日本の食の歴史と身長の相関・身体を大きくする主要要素・1日に摂取すべきたんぱく質量とそれを補う食材
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『KATSUO-BUSHI』 あなたが審査員！東京ドキュメンタリー映画祭2018予告編大賞
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2018年12月1日（土）から開催される、第１回「東京ドキュメンタリー映画祭2018」。この番組では、ユーザーのみなさんが審査員となって、最終選考会で選ばれた...
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【Front Japan 桜】災害対応と国の役割 / 皇太子殿下のフランスご訪問 / 世界最高の料理を探せ！～映画『世界が愛した料理人』 / 安倍首相「国土強靭化に取り組む」[桜H30/9/10]
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気鋭のキャスター陣が、ますます混迷を深める日本の現状や国際情勢を読み解くべく、日本最前線（Front Japan）の気概で、日々のニュースや時事のほか、様々な...
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清義明×速水健朗「スポーツ、文化、ナショナリズム——『サッカーと愛国』から考える現代社会」【2017/5/9収録】 @masterlow @gotanda6
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ゲンロンカフェ、満を持してののサッカーイベント（？！）をついに開催！！ご登壇いただくのは、先日『サッカーと愛国』で第27回ミズノスポーツライター賞優...
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【天運アーティスト あゆこ】 古き良き伝統の食文化「七草粥」とは!?【2018年1月7日】
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これまでに約3万人を鑑定してきた「天運アーティスト・あゆこ」が、1日1日の行動のヒントを毎日お伝えする『天チャンネル』。その日にあった考え方、その日に...
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【世界は今… #81】カナダにおける日本食文化 / 「ライブオンライン歴史教室」報告・海外の日本語教育事情 / なぜか空疎なマクロン政権 / 水野久美が選ぶ「世界の地下鉄駅」[桜H29/11/23]
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日本国内と各国在住の草莽日本人が「草莽国際情報ネットワーク」特派員となり、多岐に亘る様々な生の現地情報をお送りします！司会：水島総・水野久美■ 水野...
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和風カップ焼きそばが南米風味に変身！
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南米の万能調味料として知られるスパイスソルト「カステロ」。あちらの人は何にでも入れると聞いて、じゃあ！と「塩焼きそば モッチッチ」に入れてみました。...
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かんたん味噌汁【日本料理レシピTV】
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日本では必ずと言っていいほど食卓にのぼる味噌汁。鍋を使わなくても簡単にできる方法をご紹介します。材料は、味噌、削り節、切り干し大根、桜海老、カット...
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夏休み全国一斉かんたん味噌づくり10000人プロジェクト【3】
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麹町で2017年８月１５日開催 3100人突破！ 後援（アテイン株式会社）世界に誇れる日本の食文化。日本にしか育たない麹菌が醸し出すその知恵と力を絶やさぬよ...
