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誰でもシャリ、紙で真空包装、キュウリ丸洗い－食品業界の「自動化」はここまで来た
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食品業界でも深刻化している「人手不足」の解消につながるでしょうか。自動化や省力化などに関する最新の機械を一堂に集めた展示会が福岡県で始まりました。...
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勝川俊雄×鈴木智彦「ゆれ動く日本の水産業と食文化を考える――豊洲市場移転、漁業法改正…そして、サカナとヤクザ」（2019/1/29収録） @katukawa @yonakiishi
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【収録時のイベント概要】2018年秋に出版された『サカナとヤクザ 暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う』（小学館）が大きな話題を呼んでいる。アワビ...
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【華禍】必然の流れか、食品業界の次はネット業界へ[桜H26/7/28]
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マクドナルドやファミリーマートに波及した、中国の「期限切れ鶏肉」問題。結局問題の帰結するところは、中国人の拝金主義とモラルの欠如であり、これによっ...
![【華禍】必然の流れか、食品業界の次はネット業界へ[桜H26/7/28]](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/24107145/24107145)