チャンネル 動画 記事 (3) 投稿が新しい順 コメント数の多い順 投稿が古い順 コメント数の少ない順 キーワード タグ 【結城登美雄の食の歳時記#3】忘れちゃいけない名脇役の大麦（麦編・その3） コメ0 THE JOURNAL 143ヶ月前 「麦」といえば、これまで２回にわたり触れてきた小麦を想像しがちですが、大麦も忘れてはいけません。今回は麦編のラスト、「大麦」がテーマです。麦にちなんだユニークな神社も登場します。※会員（月額525円）の方は全文購読できます。非会員の方は有料記事（80pt）となります。（会員になるには携帯キャリア決済、カ... 【結城登美雄の食の歳時記#3】忘れちゃいけない名脇役の大麦（麦編・その3） コメ0 THE JOURNAL 143ヶ月前 「麦」といえば、これまで２回にわたり触れてきた小麦を想像しがちですが、大麦も忘れてはいけません。今回は麦編のラスト、「大麦」がテーマです。麦にちなんだユニークな神社も登場します。※会員（月額525円）の方は全文購読できます。非会員の方は有料記事（80pt）となります。（会員になるには携帯キャリア決済、カ... 【結城登美雄の食の歳時記#2】宮城の麦がなぜ田園から消えていったのか（麦編・その2） コメ0 THE JOURNAL 143ヶ月前 前回の＜麦編・その１＞で、日本の麦生産が減っている現状に触れた結城さんは、「農家の人と私たち消費者が力を合わせて増やしていくことができないでしょうか」と投げかけました。今回は生産と消費が手を携えていくヒントとして、宮城の豊かな伝統食を使ったイベントに触れていきます。※会員（月額525円）の方は全文購... 【結城登美雄の食の歳時記#2】宮城の麦がなぜ田園から消えていったのか（麦編・その2） コメ0 THE JOURNAL 143ヶ月前 前回の＜麦編・その１＞で、日本の麦生産が減っている現状に触れた結城さんは、「農家の人と私たち消費者が力を合わせて増やしていくことができないでしょうか」と投げかけました。今回は生産と消費が手を携えていくヒントとして、宮城の豊かな伝統食を使ったイベントに触れていきます。※会員（月額525円）の方は全文購... 【結城登美雄の食の歳時記#1】どうなってしまうのか日本の主食は（麦編・その1） コメ0 THE JOURNAL 143ヶ月前 今日からアップする「結城登美雄の食の歳時記」は、民俗研究家で「地元学からの出発」（農文協）の著者、結城登美雄さんの“幻”の記事です。結城さんがこれらの記事をラジオ用に書いたのは2006年のこと。本人から記事の掲載の許可を得ていたのですが、なかなかアップできずにいました。というのも、さすがに統計は古く、... 【結城登美雄の食の歳時記#1】どうなってしまうのか日本の主食は（麦編・その1） コメ0 THE JOURNAL 143ヶ月前 今日からアップする「結城登美雄の食の歳時記」は、民俗研究家で「地元学からの出発」（農文協）の著者、結城登美雄さんの“幻”の記事です。結城さんがこれらの記事をラジオ用に書いたのは2006年のこと。本人から記事の掲載の許可を得ていたのですが、なかなかアップできずにいました。というのも、さすがに統計は古く、...
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143ヶ月前
