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bubuさん のコメント

何事も加減が( ˘•_•˘ ).。oஇ難しいのよねぇ~(ㅅ´ ˘ `)
No.2
85ヶ月前
このコメントは以下の記事についています
ファームで買ったバナナジャムとトマトジャムでトーストを頂く。 自分の手作りジャムの方が100倍うまいのはなぜ? 今回のものは安易に甘味料を使いすぎ、酸味が足りない、スターチを 加えすぎ、果肉が死んでる?散髪と一緒で、おそらく「加減」が 難しい。な訳で自分のジャムを生産することに。
ブルックリンでジャズを耕す
47歳でポップミューシャンのキャリアを捨て、ニューヨークのニュースクールへジャズ留学する。20歳のクラスメイトに「ジャズができていない」と言われ、猛練習をすれば肩を壊し。自信喪失の日々の中、ジャズの種を蒔き、水をやり、仲間を得て、ようやく芽が出てきた。マンハッタンからブルックリンに越してきて5年。相棒・ぴ(ダックスフント)と住む部屋には広いウッドデッキがある。まだまだ、ジャズを耕す日々は続く。「プルックリン物語」「大江屋レシビ」「アミーゴ千里のお悩み相談」など、ブルックリンから海を越えてデリバリー!