【カレーの日】バターチキンカレーとナンを作った
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【カレーの日】バターチキンカレーとナンを作った

2016-01-29 04:16
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ニコ生で世界の料理や季節の料理を作っているしみっちゃんだ!




1月22日の夜、ツイッターでこの日がカレーの日と知り、急遽材料を購入し、バターチキンカレーとナンを作り、その様子をニコニコ生放送で放送した。ニコ生でバターチキンカレーやナンを作ったことは何度もある(過去の記事→)。調べてみると1982年のこの日、全国の給食をカレーにする試みがあったという。実施率は2割程度だったということも分かった。

参考にしたレシピは以下URL
http://slow-lifestyle.at.webry.info/201209/article_3.html
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000641/

使用した材料は、鶏もも肉、ヨーグルト、カットトマト、玉ねぎ、にんにく、生姜、牛乳、バター、塩、ターメリック、パプリカパウダー、チリペッパー、ガラムマサラ、コリアンダー、クミン、薄力粉、強力粉、ドライイースト、ぬるま湯、塩、砂糖、油



▲おもな材料



▲鶏肉を切る



▲ヨーグルト、ターメリックと混ぜる



▲粉類を計る



▲ぬるま湯を足して混ぜる



▲こねる



▲濡れたペーパーを被せ発酵させる



▲発酵前



▲発酵後

本来は布巾を絞って被せるが、布巾がなかったため、キッチンペーパーで代用した。また、今回はあまり発酵がうまくいってないのか、それほど生地が膨らまなかった。ストーブの正面にボウルを置いていたが、発酵するには気温が低すぎたのかもしれない。なお、例によって生地に初めからサラダ油を混ぜてあるため、ナンを焼く際、フライパンに油を敷かなくても良い。




▲スパイスを調合



▲スパイス




▲鍋にバターを敷く




▲トマトやスパイスを入れてカレーを作る


本当は先にスパイスをいためなければならないが、今回は先にトマトを入れてしまうミスをしてしまった。



▲発行した生地を伸ばしてナンを焼く




▲バターチキンカレーとナンの完成だ!




▲このバターチキンカレーとナン、まいうーですねぇ↑↑↑

カレーとナンの味がして美味であった。何とか1月22日のうちにカレーを口にすることが出来た。また、今回料理放送で初めてIHクッキングヒーターを使用したが、まだ慣れない所為か、ガスの方が使いやすいと感じる。






著者:しみっちゃん
twitter:
@shimitchan
コミュニティ:
co1062872



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仙台 4月16日(土)・4月17日(日)
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新潟 5月3日(火・祝)~5月5日(木・祝)
金沢 5月下旬
長野 6月11日(土)・6月12日(日)
名古屋 2月26日(金)~2月28日(日)
大阪 3月12日(土)・3月13日(日)
広島 5月21日(土)・5月22日(日)
高松 5月3日(火・祝)・5月4日(水・祝)
福岡 3月19日(土)・3月20日(日・祝)
50ヶ月前
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スイカカレーおいしい~~~~
50ヶ月前
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