【節分】恵方巻きを作った
閉じる
閉じる

新しい記事を投稿しました。シェアして読者に伝えましょう

×

【節分】恵方巻きを作った

2016-02-20 22:22
    ニコ生で世界の料理や季節の料理を作っているしみっちゃんだ!




    2月3日は節分ということで、恵方巻きを作り、その様子をニコニコ生放送で放送した。ニコ生で恵方巻きを作るのは3年連続3回目である。今年も具材は七福神に因んで、七種類用意した。これまでと違うのは、穴子を使用したことである。穴子は時季が異なるおかげで、なかなか手に入らないが、富山県内にある大型ショッピングセンターで購入することが出来た。

    使用した具はかんぴょう、出汁巻き玉子、干ししいたけ、穴子の蒲焼、キュウリ、桜でんぶ、高野豆腐である。恵方巻きとしてはもっとも基本的な材料を用意したつもりである。








    ▲穴子の蒲焼



    ▲主な材料



    ▲干し椎茸から出汁とり



    ▲かんぴょうは塩もみのあと味付け



    ▲出汁巻き作り



    ▲寿司飯を作る



    ▲うちわで扇ぎながらかき混ぜる



    ▲材料を切りそろえる



    ▲切りそろえた材料



    ▲海苔と飯の上に材料を載せる



    ▲巻き簾で巻く




    ▲恵方巻きの完成だ!


    恵方巻きは合計で3本作った。今年の恵方は南南東であるため、カメラを背にして恵方巻きを黙って食べる。視聴者のコメントに笑わないようにするのがなかなか難しい。



    ▲南南東を向いて黙々と食べる




    ▲この恵方巻き、まいうーですねえ↑↑↑




    ▲2本目は切断する




    ▲断面図


    3年目にしてようやく本格的な恵方巻きが作れたと思う。ただ、ニコ生には毎年桜でんぶを手作りする生主が居るので、ニコ生恵方巻きカテゴリを制したとは言えない。来年は桜でんぶの手作りに挑戦したいと思う。2本目以降の恵方巻きはその日の昼飯、晩飯となった。恵方巻きを食べた後、24粒の豆を食べ、WEBカメラに向かって豆を投げつけて放送を終了した。その日の夜、床に落ちた豆と恵方巻きを一人寂しく貪った。







    ▲動画



    ▲恵方巻きを食べる様子



    ▲豆まきの様子


    著者:しみっちゃん 
    twitter:
    @shimitchan 
    コミュニティ:co1062872



    広告
    コメントを書く
    コメントをするには、
    ログインして下さい。