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こんにちは!作家です。4月最後の配信いかがでしたでしょうか?
お聴きいただきありがとうございました!
さて、番組では5月のメールテーマ《田植えシーズン!あなたが選ぶご飯のお供は?》を
大募集しています。
私の一押しのご飯のお供は、ぬか漬けです。3月に無印良品の発酵ぬかどこを購入して、
毎夜ぬか漬けを仕込んでいるのですが、これが本当に難しいんです!
きゅうりだと12時間ほど漬けるのですが、漬けてから12時間後に家にいないことが多々ありまして、野菜漬けすぎ失敗が多発しております(汗)
この時間管理が本当に大変なんです。 また野菜によって漬け時間が違うので、
きゅうりは12時間、大根は10時間、カブは13時間と携帯でタイマーをセットしているのですが、タイマーが鳴った後に「これはなんの野菜のタイマーだっけ?」というタイマーかけすぎ問題も多発しております。
ぬか漬けマスターへの道はまだまだ遠いです。あ、今、きゅうりのタイマーが鳴りましたので、今回はこの辺で失礼します!
それでは、今週のメッセージです。
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