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THIS WEEK【社会】新たに100店舗が閉鎖の可能性 高級食パン「乃が美」の“危機”
2023-06-01 05:00
「高級『生』食パン」店をチェーン展開する「乃が美」が危機を迎えている。
「百に上るフランチャイズチェーン（FC）店舗が閉店に追い込まれる可能性が高い」（乃が美関係者）
二〇一三年設立の乃が美は“高級食パンブーム”の火付け役。「一日五万本売るパン屋」として多くのメディアで話題に。最盛期には全国で二百超の店舗を運営し、行列ができた。
だが、ブームに翳りが見え始めた頃にコロナ禍に突入。業績が下降する中で顕在化したのがFC店舗のオーナーと本部の対立だった。
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最終更新日：2024-04-25 05:00
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