食卓に欠かせない調味料。食欲を増進させる一方で、塩分が多く高血圧の原因となるデメリットも。だが、特に高齢者においては、使い方の工夫次第で、むしろ血圧を下げることも可能だと語る。下方流の調味料活用術とは。

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●ノンオイルドレッシングはNG、マヨネーズはOK
●お酢が最強　納豆、餃子、ラーメンに使え
　
週刊文春デジタル