このチャンネルは有料チャンネルです。https://ch.nicovideo.jp/ch2598091/livehttps://ch.nicovideo.jp/ch2598091/liveWed, 16 Sep 2026 15:56:38 +0900jahttps://live.nicovideo.jp/watch/lv351390665今日は「月見バーガー」を作っていくよ！<br /> <br /> 【どんな配信？】<br /> 料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。<br /> 料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！<br /> 「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」<br /> 「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！<br /> みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！<br /> <br /> 【いつもの流れ】<br /> 料理→雑談→ギルティ裁判<br /> <br /> Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！<br /> 配信の外でも気軽に絡んでね！<br /> https://x.com/sikaken （@sikaken）<br /> <br /> ※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！<br /> <br /> □レシピ<br /> ■ バンズ材料<br /> 強力粉：200g<br /> ドライイースト：3g<br /> グラニュー糖：15g<br /> 塩：ひとつまみ<br /> ぬるま湯：130ml<br /> 有塩バター：20g<br /> 卵（表面に塗る用）：少々<br /> 白ゴマ：適量<br /> <br /> ▼ 作り方<br /> ボウルに強力粉、ドライイースト、グラニュー糖、塩を入れます。<br /> 手動の泡だて器を使って、粉類を均一に混ぜ合わせます。<br /> ぬるま湯を少しずつ加えながら、手でひとまとめになるまでこねます。<br /> 生地がまとまってきたら常温に戻した有塩バターを加え、表面がなめらかになるまで台の上でよくこねます。<br /> 生地を丸めてボウルに入れ、ラップをして暖かい場所で約2倍の大きさになるまで発酵させます。<br /> 生地を取り出して軽く手のひらで押し、空気を抜きます。<br /> 包丁で4等分にして丸め直し、濡れ布巾をかけて15分ほど休ませます。<br /> もう一度綺麗に丸め直し、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。<br /> 暖かい場所でひと回り大きくなるまで発酵させます。<br /> 表面にハケで溶き卵を薄く塗り、白ゴマをたっぷりと散らします。<br /> 200度に予熱したオーブンに入れ、12分から15分ほど綺麗な焼き色がつくまで焼きます。<br /> 焼き上がったら網の上に取り出し、粗熱を取れば完成です。<br /> <br /> <br /> ■ パティ材料<br /> バター：適量<br /> 合い挽き肉：200g<br /> パン粉：大さじ3<br /> 牛乳：大さじ2<br /> 卵黄：1個<br /> 塩、こしょう：各少々<br /> サラダ油：小さじ1<br /> 卵（目玉焼き用）：2個<br /> <br /> ■ ソース材料<br /> 醤油：大さじ1.5<br /> ソース：大さじ1<br /> みりん：大さじ1<br /> グラニュー糖：大さじ1<br /> 薄力粉：小さじ1<br /> <br /> ■ トッピング材料<br /> レタス：適量<br /> とろけるスライスチーズ：2枚<br /> 厚切りベーコン：2枚<br /> マヨネーズ：少々<br /> <br /> ▼ 作り方<br /> 目玉焼きを2つ作ります。<br /> <br /> ボウルにパン粉と牛乳を入れてふやかします。<br /> そこに合い挽き肉、卵黄、塩こしょうを加え、手で粘り気が出て白っぽくなるまでよくこねます。<br /> 2等分にして小判型に整え、中央を少しへこませます。<br /> フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを中火で焼きます。<br /> 焼き色がついたら裏返し、空いたスペースで厚切りベーコンも一緒に焼きます。<br /> 蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにして中まで火を通します。<br /> ハンバーグとベーコンを取り出した後のフライパンに醤油、ウスターソース、みりん、グラニュー糖、薄力粉を入れ混ぜ合わせます<br /> 弱火でとろみがつくまで加熱します。<br /> <br /> 食パンの上に洗って水気を切ったレタスを敷き、その上にハンバーグを乗せます。<br /> ハンバーグの上にソースとマヨネーズを少々かけ、厚切りベーコンととろけるチーズを乗せます。<br /> チーズが余熱でとろけてきたら、さらに一番上に目玉焼きを乗せます。<br /> もう一枚の食パンで挟めば完成です。<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> 未完成サイト<br /> https://sikaken.sakura.ne.jp/<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> <br /> 配信者のためのコメントアプリ「わんコメ」https://onecomme.com 使用しております。Wed, 16 Sep 2026 21:00:00 +0900https://listing-thumbnail.live.nicovideo.jp?image=prod-lv351390665/thumbnail_1789400723273.jpg&w=352&h=198&v=1789400723273future00Wed, 16 Sep 2026 21:00:00 +0900Wed, 16 Sep 2026 21:00:00 +0900Thu, 17 Sep 2026 00:00:00 +0900https://live.nicovideo.jp/watch/lv351329318今日は「エビの天ぷら」を作っていくよ！<br /> <br /> 【どんな配信？】<br /> 料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。<br /> 料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！<br /> 「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」<br /> 「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！<br /> みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！<br /> <br /> 【仕掛人って誰？】<br /> 料理好きな一般男性です。<br /> お久しぶりの方も多いかも？<br /> もちろん初見さんも大歓迎！！！<br /> <br /> Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！<br /> 配信の外でも気軽に絡んでね！<br /> https://x.com/sikaken （@sikaken）<br /> <br /> ※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！<br /> <br /> □レシピ<br /> ■ 材料<br /> エビ：8尾<br /> 薄力粉（打ち粉用）：大さじ1<br /> 薄力粉（衣用）：50g<br /> 冷水：70ml<br /> 卵：1/2個<br /> 揚げ油：適量<br /> <br /> ■ 作り方<br /> エビは殻をむいて背ワタを取り除きます。<br /> 尻尾の先を斜めに少し切り落とし、包丁の背でしごいて中の水分を出します。<br /> お腹側に斜めに数か所浅く切り込みを入れ、背中側に反らせて筋を切りまっすぐに伸ばします。<br /> ボウルに卵と冷水を入れて、しっかりと混ぜ合わせます。<br /> そこへ薄力粉（衣用）を加え、軽くサックリと混ぜ合わせます。<br /> 衣は混ぜすぎず、少し粉っぽさが残る程度で大丈夫です。<br /> エビの水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉（打ち粉用）を薄くまぶします。<br /> 尻尾を持ちながらエビ全体に衣をくぐらせます。<br /> 170度に熱した揚げ油にエビを静かに入れます。<br /> 表面の衣がサクッとなるまで約2〜3分ほど揚げます。<br /> 網に上げて油をしっかりと切り、器に盛り付けて完成です。Wed, 09 Sep 2026 21:00:00 +0900https://listing-thumbnail.live.nicovideo.jp?image=prod-lv351329318/thumbnail_1788627471061.jpg&w=352&h=198&v=1788627471061past00Wed, 09 Sep 2026 21:00:00 +0900Wed, 09 Sep 2026 21:00:00 +0900Wed, 09 Sep 2026 23:32:38 +0900https://live.nicovideo.jp/watch/lv351295261今日は「抹茶のスフレパンケーキ」を作っていくよ！<br /> <br /> 【どんな配信？】<br /> 料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。<br /> 料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！<br /> 「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」<br /> 「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！<br /> みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！<br /> <br /> 【仕掛人って誰？】<br /> 料理好きな一般男性です。<br /> お久しぶりの方も多いかも？<br /> もちろん初見さんも大歓迎！！！<br /> <br /> Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！<br /> 配信の外でも気軽に絡んでね！<br /> https://x.com/sikaken （@sikaken）<br /> <br /> ※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！<br /> <br /> □レシピ<br /> ■ 材料<br /> 卵：2個<br /> 牛乳：大さじ2<br /> 薄力粉：30g<br /> 抹茶パウダー：小さじ1<br /> ベーキングパウダー：小さじ1/2<br /> グラニュー糖：20g<br /> 無塩バター：適量（焼く用）<br /> 水：小さじ2（蒸し焼き用）<br /> <br /> ■ 作り方<br /> 卵は卵黄と卵白に分け、卵白が入ったボウルは使う直前まで冷蔵庫でしっかりと冷やしておきます。<br /> 薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーはダマにならないよう合わせてふるっておきます。<br /> ボウルに卵黄と牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、ふるった粉類を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。<br /> 冷やしておいた卵白を泡だて器で軽く泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加えながら、ツノがピンと立つ固いメレンゲを作ります。<br /> 卵黄のボウルにメレンゲの3分の1を加えてよく馴染ませます。残りのメレンゲをすべて加え、泡を潰さないようにゴムベラで底からさっくりと優しく混ぜ合わせます。<br /> フライパンに無塩バターを薄くひき、ごく弱火で温めます。生地をこんもりと高く積み上げるようにのせます。<br /> フライパンの空いているスペースに水を落とし、すぐにフタをしてごく弱火で約5分じっくりと蒸し焼きにします。<br /> 焼き色がついたらフライ返しで優しく裏返し、再度フタをしてさらに約3〜4分ごく弱火で焼きます。<br /> お皿にふんわりと盛り付け完成です。<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> 未完成サイト<br /> https://sikaken.sakura.ne.jp/<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> <br /> 配信者のためのコメントアプリ「わんコメ」https://onecomme.com 使用しております。Wed, 02 Sep 2026 20:30:00 +0900https://listing-thumbnail.live.nicovideo.jp?image=prod-lv351295261/thumbnail_1788184846335.jpg&w=352&h=198&v=1788184846335past00Wed, 02 Sep 2026 20:30:00 +0900Wed, 02 Sep 2026 20:30:00 +0900Wed, 02 Sep 2026 23:30:17 +0900https://live.nicovideo.jp/watch/lv351253908今日は「フォンダンショコラ」を作っていくよ！！！<br /> <br /> 【どんな配信？】<br /> 料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。<br /> 料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！<br /> 「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」<br /> 「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！<br /> みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！<br /> 前半は料理パート、後半は食べながら雑談になります！<br /> <br /> 【仕掛人って誰？】<br /> 料理好きな一般男性です。<br /> ゲーム、アニメなどサブカル大好きオタクです。<br /> 古参の方、お久しぶりの方も多いかも？<br /> もちろん初見さんも大歓迎！！！<br /> <br /> Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！<br /> 配信の外でも気軽に絡んでね！<br /> https://x.com/sikaken （@sikaken）<br /> <br /> ※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！<br /> <br /> <br /> 【材料:ガナッシュ】<br /> チョコレート：50g<br /> 生クリーム：25ml<br /> <br /> 【材料:フォンダン生地】<br /> 薄力粉：30g<br /> 無糖ココアパウダー：15g<br /> 砂糖：35g<br /> 卵（Mサイズ）：1個<br /> 牛乳：30ml<br /> 無塩バター：30g<br /> ベーキングパウダー：2g<br /> <br /> 【作り方】<br /> 耐熱ボウルに刻んだチョコレートと生クリームを入れ、電子レンジ（600W）で約30〜40秒加熱します。余熱で滑らかになるまでよく混ぜたら、ラップを敷いたバットなどに3等分にして落とし、冷凍庫で30分以上しっかり冷やし固めて丸めておきます。<br /> ボウルにバターを入れ電子レンジで完全に溶かし、砂糖、溶き卵、牛乳の順番に加え、その都度よく混ぜ合わせます。<br /> 粉類（薄力粉・ココア・ベーキングパウダー）をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。<br /> 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。<br /> 準備したココットに生地を半分ほど入れ、中央に固めておいた1のガナッシュを置きます。上から残りの生地を被せてガナッシュを覆います。<br /> 180℃に予熱したオーブンで12分焼きます。<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> 未完成サイト<br /> https://sikaken.sakura.ne.jp/<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> <br /> 配信者のためのコメントアプリ「わんコメ」https://onecomme.com 使用しております。<br /> <br />Wed, 26 Aug 2026 15:00:00 +0900https://listing-thumbnail.live.nicovideo.jp?image=prod-lv351253908/thumbnail_1787665157504.jpg&w=352&h=198&v=1787665157504past00Wed, 26 Aug 2026 15:00:00 +0900Wed, 26 Aug 2026 15:00:00 +0900Wed, 26 Aug 2026 16:22:03 +0900https://live.nicovideo.jp/watch/lv351207037今日は「コーンクリームコロッケ」を作っていくよ！暑い日は揚げ物だ！！<br /> <br /> 【どんな配信？】<br /> 料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。<br /> 料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！<br /> 「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」<br /> 「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！<br /> みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！<br /> 前半は料理パート、後半は食べながら雑談になります！<br /> <br /> 【仕掛人って誰？】<br /> 料理好きな一般男性です。<br /> ゲーム、アニメなどサブカル大好きオタクです。<br /> 古参の方、お久しぶりの方も多いかも？<br /> もちろん初見さんも大歓迎！！！<br /> <br /> Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！<br /> 配信の外でも気軽に絡んでね！<br /> https://x.com/sikaken （@sikaken）<br /> <br /> ※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！<br /> <br /> 【材料】<br /> コーン缶（クリームタイプ）：1缶（約190g）<br /> バター：30g<br /> 薄力粉：30g<br /> 牛乳：100ml<br /> 顆粒コンソメ：小さじ1<br /> 塩こしょう：少々<br /> サラダ油：適量<br /> <br /> 【衣の材料】<br /> 薄力粉：適量<br /> 溶き卵：適量<br /> パン粉：適量<br /> <br /> 【作り方】<br /> フライパンにバターを入れて弱火で熱し、溶けたら薄力粉（30g）を一気に加えます。<br /> 粉っぽさがなくなり、全体がペースト状にまとまるまで木べら等で炒め合わせます<br /> 牛乳（100ml）を少しずつ加えながら、ダマにならないように素早くかき混ぜます。<br /> 全体が滑らかになったら、コーン缶（クリームタイプ）、顆粒コンソメ、塩こしょうを加えます。<br /> 中火にし、焦げないように底からしっかりとかき混ぜながら煮詰めます。<br /> ヘラで底をこすったときに、フライパンの底がはっきりと見えるくらいの「もったりと重い固さ」になったら火を止めます。<br /> バットや平らなお皿に生地を広げ、表面が乾燥しないようにラップをぴったりと密着させます。<br /> 粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間（急ぐ場合は冷凍庫で30分）、手で触ってもベタつかず、カチカチになるくらいまでしっかり冷やし固めます。<br /> 生地がしっかり冷えたら、手に少量のサラダ油（分量外）を塗り、俵型や小判型に形を整えます。<br /> そのあと、「薄力粉 → 溶き卵 → パン粉」の順に衣を隙間なくしっかりとつけます。<br /> フライパンに深さ2〜3cmほどのサラダ油を熱し、180℃（パン粉を落とすとすぐにシュワッと散る温度）の高温にします。コロッケを入れ、きつね色になるまで約2分間、あまり触らずにサッと揚げます。<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> 未完成サイト<br /> https://sikaken.sakura.ne.jp/<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> <br /> 配信者のためのコメントアプリ「わんコメ」https://onecomme.com 使用しております。<br />Wed, 19 Aug 2026 15:00:00 +0900https://listing-thumbnail.live.nicovideo.jp?image=prod-lv351207037/thumbnail_1787069495508.jpg&w=352&h=198&v=1787069495508past00Wed, 19 Aug 2026 15:00:00 +0900Wed, 19 Aug 2026 15:00:00 +0900Wed, 19 Aug 2026 17:27:30 +0900https://live.nicovideo.jp/watch/lv351178629今日は「蒸しプリン」を作っていくよ！夜だからこっそり！<br /> <br /> 【どんな配信？】<br /> 料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。<br /> 料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！<br /> 「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」<br /> 「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！<br /> みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！<br /> 前半は料理パート、後半は食べながら雑談になります！<br /> <br /> 【仕掛人って誰？】<br /> 料理好きな一般男性です。<br /> ゲーム、アニメなどサブカル大好きオタクです。<br /> 古参の方、お久しぶりの方も多いかも？<br /> もちろん初見さんも大歓迎！！！<br /> <br /> Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！<br /> 配信の外でも気軽に絡んでね！<br /> https://x.com/sikaken （@sikaken）<br /> <br /> ※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！<br /> <br /> 【材料：4個分】<br /> プリン液<br /> 卵：2個<br /> 牛乳：260ml<br /> 砂糖：35g<br /> バニラオイル：数滴<br /> <br /> カラメルソース<br /> 砂糖：50g<br /> 水：大さじ1杯<br /> お湯：大さじ1杯<br /> <br /> 【作り方】<br /> 小鍋にカラメル用の砂糖と水を入れ、中火にかけます。（※鍋を軽く揺する程度にします）<br /> 全体が茶色く色づき、香ばしい焦げた匂いがしてきたら火を止めます。<br /> ヤケドに注意しながら、お湯を加えます。はねるので気をつけながら、素早く鍋を揺すってなじませます。<br /> 熱いうちにプリンカップの底へ均等に流し入れておきます。<br /> <br /> ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で白身を切るようにしっかりとほぐします。砂糖を加え、泡立てないようにすり混ぜます。<br /> 牛乳とバニラオイル（数滴）を加え、全体がなじむまで静かに混ぜ合わせます。<br /> 茶こしや目の細かいザルなどで一度濾しながら、カラメルを入れたカップに注ぎ入れます。<br /> <br /> 布を巻いた蓋を付けた蒸し器に入れ200度で1分蒸したあと、150度に下げて30分蒸します。<br /> 容器を軽く揺らしてみて、表面が固まっていれば蒸し上がりです。粗熱を取り、冷蔵庫でしっかりと冷やしてからお召し上がりください。<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> 未完成サイト<br /> https://sikaken.sakura.ne.jp/<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> <br /> 配信者のためのコメントアプリ「わんコメ」https://onecomme.com 使用しております。Sun, 16 Aug 2026 21:30:00 +0900https://listing-thumbnail.live.nicovideo.jp?image=prod-lv351178629/thumbnail_1786726950237.jpg&w=352&h=198&v=1786726950237past00Sun, 16 Aug 2026 21:30:00 +0900Sun, 16 Aug 2026 21:30:00 +0900Sun, 16 Aug 2026 23:22:06 +0900https://live.nicovideo.jp/watch/lv351154360今日は「マーラーカオ」を作っていくよ！馬拉糕！<br /> <br /> 【どんな配信？】<br /> 料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。<br /> 料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！<br /> 「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」<br /> 「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！<br /> みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！<br /> 前半は料理パート、後半は食べながら雑談になります！<br /> <br /> 【仕掛人って誰？】<br /> 料理好きな一般男性です。<br /> ゲーム、アニメなどサブカル大好きオタクです。<br /> 古参の方、お久しぶりの方も多いかも？<br /> もちろん初見さんも大歓迎！！！<br /> <br /> Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！<br /> 配信の外でも気軽に絡んでね！<br /> https://x.com/sikaken （@sikaken）<br /> <br /> ※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！<br /> <br /> 【材料：マフィン型6個分】<br /> 薄力粉（小麦粉）：100g<br /> きび砂糖：50g<br /> 卵：2個<br /> 牛乳：50ml<br /> サラダ油：大さじ1<br /> ベーキングパウダー：5g<br /> 醤油：小さじ1<br /> <br /> 【作り方】<br /> ボウルに卵を割り入れてよくほぐし、きび砂糖を加えて少し白っぽくなるまでしっかりすり混ぜます。<br /> 牛乳、サラダ油、醤油を加え、全体がなじむまでよく混ぜ合わせます。<br /> 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいながらボウルに入れます。<br /> 粉っぽさがなくなるまで中心からぐるぐると混ぜ合わせます。<br /> 紙を敷いたカップ3個に、生地を均等に流し入れます（型の7分目が目安です）。<br /> たっぷりの水を入れ、火にかけて沸騰させた蒸し器にカップを並べます。蓋をして、強火で15分ほど蒸し上げます。<br /> 竹串を刺してみて、ドロッとした生の生地がついてこなければ完成です。粗熱が取れたらお召し上がりください。<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> 未完成サイト<br /> https://sikaken.sakura.ne.jp/<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> <br /> 配信者のためのコメントアプリ「わんコメ」https://onecomme.com 使用しております。<br />Wed, 12 Aug 2026 15:00:00 +0900https://listing-thumbnail.live.nicovideo.jp?image=prod-lv351154360/thumbnail_1786454866147.jpg&w=352&h=198&v=1786454866147past00Wed, 12 Aug 2026 15:00:00 +0900Wed, 12 Aug 2026 15:00:00 +0900Wed, 12 Aug 2026 17:10:19 +0900https://live.nicovideo.jp/watch/lv351103617今日は「クロッカン」を作っていくよ！<br /> <br /> 【どんな配信？】<br /> 料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。<br /> 料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！<br /> 「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」<br /> 「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！<br /> みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！<br /> 前半は料理パート、後半は食べながら雑談になります！<br /> <br /> 【仕掛人って誰？】<br /> 料理好きな一般35歳男性です。<br /> ゲーム、アニメ、初音ミク、などオタク趣味全開のおっさんです。<br /> 活動14年目ということで、古参の方、お久しぶりの方も多いかも？<br /> もちろん初見さんも大歓迎！！！<br /> <br /> Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！<br /> 配信の外でも気軽に絡んでね！<br /> https://x.com/sikaken （@sikaken）<br /> <br /> ※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！<br /> <br /> 【材料】<br /> 卵白：1個分<br /> グラニュー糖：40g<br /> 薄力粉：10g<br /> ココアパウダー（無糖）：5g<br /> お好みのナッツ（アーモンド、くるみなど）：60g<br /> <br /> <br /> 【作り方】<br /> ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、泡立て器でぐるぐるとすり混ぜます。<br /> 薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、混ぜ合わせます。<br /> 刻んだナッツを加え混ぜ合わせます。<br /> スプーンを2本使い、生地をすくって天板の上に一口大に落としていきます。<br /> 160℃に予熱したオーブンで、20〜25分ほど焼きます。<br /> 焼き上がった直後はまだ少し柔らかいですが、完全に冷めることで糖分が固まり、クロッカン特有のガリッとした食感になります。<br /> 天板に乗せたまま、冷めるまで放置したら完成です！<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> 未完成サイト<br /> https://sikaken.sakura.ne.jp/<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> <br /> 配信者のためのコメントアプリ「わんコメ」https://onecomme.com 使用しております。<br />Wed, 05 Aug 2026 15:00:00 +0900https://listing-thumbnail.live.nicovideo.jp?image=prod-lv351103617/thumbnail_1785842351864.jpg&w=352&h=198&v=1785842351864past00Wed, 05 Aug 2026 15:00:00 +0900Wed, 05 Aug 2026 15:00:00 +0900Wed, 05 Aug 2026 17:27:48 +0900https://live.nicovideo.jp/watch/lv351051819今日は「ロコモコラーメン」を作って・・・ってなんだよそれ！<br /> <br /> 【どんな配信？】<br /> 料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。<br /> 料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！<br /> 「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」<br /> 「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！<br /> みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！<br /> 前半は料理パート、後半は食べながら雑談になります！<br /> <br /> 【仕掛人って誰？】<br /> 料理好きな一般35歳男性です。<br /> ゲーム、アニメ、初音ミク、などオタク趣味全開のおっさんです。<br /> 活動14年目ということで、古参の方、お久しぶりの方も多いかも？<br /> もちろん初見さんも大歓迎！！！<br /> <br /> Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！<br /> 配信の外でも気軽に絡んでね！<br /> https://x.com/sikaken （@sikaken）<br /> <br /> ※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！<br /> <br /> 【材料】<br /> ■麺<br /> 強力粉：150g<br /> 薄力粉：50g<br /> 塩：2g<br /> 重曹（食用のもの）：2g<br /> ぬるま湯：90ml<br /> 打ち粉（片栗粉またはコーンスターチ）：適量<br /> <br /> ■ 手ごねハンバーグ<br /> 合い挽き肉：200g<br /> パン粉：大さじ3<br /> 牛乳：大さじ2<br /> 卵：1/2個<br /> 塩、こしょう：各少々<br /> サラダ油：小さじ1<br /> <br /> ■ ロコモコ風醤油スープ<br /> 水：600ml<br /> 顆粒コンソメ：大さじ1<br /> 醤油：大さじ1.5<br /> ソース：大さじ1<br /> みりん：大さじ1<br /> <br /> ■ トッピング<br /> 卵：2個<br /> レタス、ベビーリーフ：お好みの量<br /> ミニトマト：2〜4個<br /> <br /> 【作り方】<br /> 1. 麺の生地を作る（手打ち麺）<br /> 小さな器にぬるま湯、塩、重曹を入れてよく混ぜ、しっかり溶かします。<br /> ボウルに強力粉と薄力粉を入れて軽く混ぜ合わせ、そこに1の水分を少しずつ加えながら、指先でポロポロのそぼろ状になるまで混ぜます。<br /> 全体が馴染んだら、手のひらを使って体重をかけながら約5分〜10分、表面が滑らかになるまでこねます。<br /> 丸めてラップに包み、室温で30分ほど寝かせます。<br /> <br /> 2. ハンバーグと目玉焼きを作る<br /> ボウルにパン粉と牛乳を入れてふやかします。<br /> そこに合い挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、塩こしょう、ナツメグを加え、手で粘り気が出て白っぽくなるまでよくこねます<br /> 2等分にして小判型に整え、中央を少しへこませます。<br /> フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにして中まで火を通します。<br /> ハンバーグを取り出した後のフライパンで、目玉焼きを2つ作ります。<br /> <br /> 3. 麺を伸ばして切る<br /> 休ませた麺の生地を台に出し、打ち粉（片栗粉）をたっぷり振ります。<br /> 麺棒を使って、厚さ1〜2ミリ程度の長方形になるように薄く伸ばします。<br /> 表面にも打ち粉を振り、生地をじゃばら状に折りたたみ、包丁で2〜3ミリ幅に細く切ります。<br /> 切った麺は、くっつかないようにすぐに手でほぐしながら打ち粉をまぶしておきます。<br /> <br /> 4. スープを作る<br /> 鍋にスープの材料（水、コンソメ、醤油、ソース、みりん）をすべて入れ、中火にかけます。<br /> 沸騰直前で火を弱め、温かい状態をキープしておきます。<br /> <br /> 5. 麺を茹でて盛り付ける<br /> 別の大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、手打ち麺についた余分な粉をはたき落としてから入れます。<br /> 箸で軽く混ぜながら、約2〜3分茹でます（お好みの硬さで引き上げてください）。<br /> ザルにあげてしっかりとお湯を切ります。<br /> どんぶりに温めておいたスープを注ぎ、茹でた麺を入れます。<br /> 麺の上にサラダ（レタス、ベビーリーフ、トマト）をこんもりと乗せ、その中央にハンバーグ、さらに一番上に目玉焼きを乗せれば完成です！<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> 未完成サイト<br /> https://sikaken.sakura.ne.jp/<br /> <br /> ーーーーーーーーー<br /> <br /> 配信者のためのコメントアプリ「わんコメ」https://onecomme.com 使用しております。Wed, 29 Jul 2026 15:00:00 +0900https://listing-thumbnail.live.nicovideo.jp?image=prod-lv351051819/thumbnail_1785165956506.jpg&w=352&h=198&v=1785165956506past00Wed, 29 Jul 2026 15:00:00 +0900Wed, 29 Jul 2026 15:00:00 +0900Wed, 29 Jul 2026 17:26:08 +0900https://live.nicovideo.jp/watch/lv351010340今日は「カスタードカップケーキ」を作っていくよ！ 【どんな配信？】 料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。 料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！ 「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」 「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！ みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！ 前半は料理パート、後半は食べながら雑談になります！ 【仕掛人って誰？】 料理好きな一般35歳男性です。 ゲーム、アニメ、初音ミク、などオタク趣味全開のおっさんです。 活動14年目ということで、古参の方、お久しぶりの方も多いかも？ もちろん初見さんも大歓迎！！！ Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！ 配信の外でも気軽に絡んでね！ https://x.com/sikaken （@sikaken） ※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！ 【材料：マフィン型・6個分】 【材料】 ■ 固め・濃厚カスタードクリーム 卵黄：1個 砂糖：大さじ2 薄力粉：大さじ1.5（約13g）※増量 牛乳：120ml ※減量 バニラエッセンス：少々（あれば） ■ カップケーキ生地（マフィン生地） 無塩バター：60g（常温に戻す） 砂糖：50g 卵（Mサイズ）：1個（常温に戻す） 薄力粉：120g ベーキングパウダー：小さじ1 牛乳：50ml 【作り方】 まず耐熱ボウルに卵黄と砂糖を入れてすり混ぜます。 薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらダマがないように混ぜ合わせます。 ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、一度取り出してよく混ぜます。 再びラップをして600Wで30秒〜1分加熱します。全体がポテッとした固めのクリーム状になればOKです。 バニラエッセンスを加え混ぜたら、ボウルの底を氷水に当てて、カスタードの表面にラップを密着させ、完全に冷まします。 オーブンを180℃に予熱し、金型にグラシンカップを敷いておきます。 ボウルに常温に戻したバターを入れ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまでよくすり混ぜます。 溶き卵を3〜4回に分けて少しずつ加え、その都度よく混ぜて乳化させます。 ふるった粉類（薄力粉・ベーキングパウダー）の半量を加え、ゴムベラで切るように混ぜます。 牛乳を加えて軽く混ぜ、残りの粉類を加えて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。 型の底に生地を少し（型の1/3程度）入れます。中央を少しくぼませます。 完全に冷ましたカスタードクリームを6等分して、生地の中央に乗せます。（※カスタードが型の側面に触れないようにします） 残りの生地を、カスタードにフタをするように被せます。 180℃のオーブンで20〜25分焼き上げます。竹串を刺して生の生地がついてこなければ完成です。 ーーーーーーーーー 未完成サイト https://sikaken.sakura.ne.jp/ ーーーーーーーーー 配信者のためのコメントアプリ「わんコメ」https://onecomme.com 使用しております。Wed, 22 Jul 2026 15:00:00 +0900https://listing-thumbnail.live.nicovideo.jp?image=prod-lv351010340/thumbnail_1784651869233.jpg&w=352&h=198&v=1784651869233past00Wed, 22 Jul 2026 15:00:00 +0900Wed, 22 Jul 2026 15:00:00 +0900Wed, 22 Jul 2026 17:18:40 +0900https://live.nicovideo.jp/watch/lv350954513今日は「アイスクリーム」を作っていくよ！<br /> <br /> 【どんな配信？】<br /> 料理しながら、みんなとまったり雑談するスタイルです。<br /> 料理中でもコメントはしっかりチェックしてるから安心してね！<br /> 「今、何作ってるの？」「今日の晩御飯なに？」<br /> 「最近のおすすめスイーツは？」とか、ホントに何でもOK！<br /> みんなでワイワイ話しながら楽しく料理をしていこー！<br /> 前半は料理パート、後半は食べながら雑談になります！<br /> <br /> 【仕掛人って誰？】<br /> 料理好きな一般35歳男性です。<br /> ゲーム、アニメ、初音ミク、などオタク趣味全開のおっさんです。<br /> 活動14年目ということで、古参の方、お久しぶりの方も多いかも？<br /> もちろん初見さんも大歓迎！！！<br /> <br /> Twitter（X）にくれた感想や相談、リプは必ず返信するよ！<br /> 配信の外でも気軽に絡んでね！<br /> https://x.com/sikaken （@sikaken）<br /> <br /> ※詳しいレシピは下に載せておくので、参考にしてみてね！<br /> <br /> 【材料：2人分】<br /> ■アイスクリーム液<br /> 牛乳：100ml<br /> 生クリーム：100ml<br /> 砂糖：大さじ2<br /> バニラオイル（エッセンス）：少々<br /> ■冷やす用<br /> 氷：300g<br /> 塩：大さじ3<br /> <br /> 【下準備】<br /> アイスが溶けにくくなるように、盛り付ける器はあらかじめ冷やしておきましょう。<br /> <br /> 【作り方】<br /> 中サイズのチャック付き袋に牛乳、生クリーム、砂糖、バニラオイルを入れます。<br /> しっかりとチャックを閉じ、手で優しく揉んで砂糖を溶かします。<br /> 氷の袋の中にアイス液の袋を入れます。袋の空気をしっかり抜いてチャックを閉じます。<br /> バスタオルを広げ、中央に袋を置きしっかりと巻き込み、両端を結んで５分振ります。<br /> 中のアイスがしっかり固まっていれば出来上がりです。Wed, 15 Jul 2026 14:00:00 +0900https://listing-thumbnail.live.nicovideo.jp?image=prod-lv350954513/thumbnail_1783954007114.jpg&w=352&h=198&v=1783954007114past00Wed, 15 Jul 2026 14:00:00 +0900Wed, 15 Jul 2026 14:00:00 +0900Wed, 15 Jul 2026 16:10:02 +0900