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平成25年 5月8日 たこ焼き
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平成25年 5月8日 たこ焼き

2013-05-08 15:29
    たこなしたこ焼き作った。

    長芋をすって入れたら、どろっとして
    返しは簡単だったが、いまいち感じに仕上がりました。

    2回目は水をさらにたして仕上げました。
    正確ではないですが、
    小麦粉 100g
    水   350g以上
    長芋  50g弱
    鰹だし 小2
    卵   1個
    で生地作りました。

    油を多めに入れて、しっかり暖めてから流し込み、
    キャベツとネギ、天かすと紅しょうがを入れます。

    返しは少し難しいが出来上がりはよかったです。
    また機会があったら分量をよりいいくらいのところ探して見ます。


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