• 【ビール】吟米麦酒 吟米WHITE

    2019-01-10 23:10
    • ★★★★★ (リピート確定)
    • 原産国: 日本
    • 醸造元: 胎内高原ビール
    • スタイル: スペシャル
    • アルコール度: 5%
    • IBU: ???

    今回は、胎内高原ビールの中の吟米麦酒ブランドの『吟米ホワイト』を紹介します。新潟県産コシヒカリが入っているビールです。

    色は、ホワイトとありますが、白ビールと違ってビールらしいオレンジ色に若干の濁りを感じる色味ですね。

    香りも、ヴァイツェンなどのエステル香やバナナ香ではなく、柑橘系のフルーティーで爽やかな香りがします。

    味は、ペールエールのような爽やかな飲み口、中程から米由来のまったりした味わいが広がります。苦味はほとんどなく、苦いビールが苦手な人にもおすすめです。ペールエールに似ているものの、それらとは違った独自性を持っていて非常に面白いビールです。米どころの醸造所だけあって、お米のよさをフルに活かした特徴的なビールでした!


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  • 【ビール】ライディーンビール ポーター

    2018-12-27 23:10
    • ★★★★☆ (オススメ)
    • 原産国: 日本
    • 醸造元: 八海山醸造所
    • スタイル: ポーター
    • アルコール度: 5%
    • IBU: ???

    今回は、ライディーンビールの『ポーター』を紹介します。ライディーンビールは、お酒の八海山を作っている醸造所のビアブランドです。

    色は、ポーターだけあって真っ黒ですね。焦げ茶などではなく、しっかりとした黒です。

    香りは、焙煎した麦の香りがします。香りからも麦のしっかりとした味が彷彿とされますね。

    味は、香りからもわかる麦の旨味とローストされたことによるコーヒーのような苦味を感じる一方で、スッキリとした口当たりです。濃い味でどっしり重いかと思わせながら、非常に飲みやすく、冬季限定にするにはもったいない、秋でも春でも飲んで美味しいビールになっているように思います。バランスの取れた良いビールでした。

  • 【ビール】胎内高原ビール アルト

    2018-12-13 22:57
    • ★★★★☆ (オススメ)
    • 原産国: 日本
    • 醸造元: 胎内高原ビール
    • スタイル: アルト
    • アルコール度: 5%
    • IBU: ???

    今回は、胎内高原ビールの『アルト』を紹介します。

    色は、チューリップ型のグラスに入れているからか、かなり黒に近い赤褐色ですね。

    香りは、アルトらしいモルトの香りがします。アルトらしいというのは、他にどう形容していいかわからないですね。

    味は、香りと同様にギュッと詰まった麦の味がきて、そこから麦の味が引いてホップの苦味が広がってきます。濃い味ながらキリッとクリアな感じが心地よいです。特別際立ったところは感じられませんが、普通に美味しいアルトでした。