ユーザーブロマガは2021年10月7日(予定)をもちましてサービスを終了します

  • 【ビール】Y.MARKET BREWING Yellow Sky Pale Ale

    2021-03-14 12:14
    • ★★★★☆(オススメ)
    • 原産国: 日本
    • 醸造元: ワイマーケット
    • スタイル: フルーツペールエール
    • アルコール度: 5.5%
    • IBU: 19

    今回は、同社商品のPurple Sky Pale Aleをベースにゆず皮をたっぷり漬け込んだフルーツエールにした『イエロースカイペールエール』を紹介します。最近フルーツビールばかりレビューしている気がしますが、意識はしていないです。

    色は、濁ったオレンジ色。結構深みのある暗めのオレンジです。

    香りは、柚子の香りがツンと薫ってきますね。ホップでない、しっかりとした柑橘の香りがします。

    味は、これもゆずの味がしっかりします。ゆずジュースが主で、そこにビールの苦味が含まれている感じでしょうか。ゆずの酸味が効いているので、喉越しクリアと言う感じではないですね。でも、この酸味と、ゆずの苦味とビールの苦味が合わさって美味しいです。

  • 広告
  • 【ビール】Sierra Nevada Wild Little Thing

    2021-03-14 11:57
    • ★★★☆☆(なかなか)
    • 原産国: アメリカ
    • 醸造元: シエラネバダ
    • スタイル: フルーツビール
    • アルコール度: 5.5%
    • IBU: 7

    今回は、シエラネバダのフルーツビール『ワイルド リトル シング』を紹介します。副原料に、グアバ、ハイビスカス、イチゴが入っている変わったビールです。

    色は、赤!ワインよりは明るい赤紫色で透明度が高いです。ベルギーのフルーツビールにありますが、赤のビールというのは珍しいですね。

    香りは、確かにイチゴの香りがします。グァバやハイビスカスは、普段よく匂うわけではないので、わからないですね。ただ、明らかに普通のビールとは異なる香りです。

    味は、フルーティーな甘みを感じます。柑橘系ではない甘みと酸味で、これはビールなのかと困惑します。苺っぽい感じもありますね。後味は、ドライですが、苦味は強くないです。面白くはありますが、常飲しないだろうなぁというビールでした。

  • 【ビール】Sankt Gallen Le Lectier Chocolate Stout

    2021-02-23 14:44
    • ★★★★☆(オススメ)
    • 原産国: 日本
    • 醸造元: サンクトガーレン
    • スタイル: フルーツビール
    • アルコール度: 7%
    • IBU: 28

    今回は、Sankt Gallen ORANCE CHOCOLATE STOUTに引き続き、サンクトガーレンの『ル レクチェ チョコレートスタウト』を紹介します。洋梨のル レクチェが入っているフルーツビールです!

    色は、スタウトだけあって、先のみ通せない真っ黒、泡も茶色です。めっちゃ泡立ちが良くて、注意して入れないと泡でいっぱいになっちゃいました。

    香りは、ちょっと燻製したような麦の香り、その中に梨の爽やかなフルーツの香りがします。梨の香りがするビールなんてそうそうないので新鮮です。

    味は、香ばしいローストした麦の旨みに、フルーツ由来の甘みが混ざって感じます。濃縮した麦の甘味と梨の果汁感が合わさって攻めてくるのは非常に新鮮です。この斬新さだけでも結構お勧めできるかもしれないです。基本的に、ローストした麦の苦味は若干感じるものの、全体としては苦くないビールになると思います。温度が高くなっていると、薫製味が強くなりますね。結構冷やした状態で飲むのが美味しいと思いました。