【ビール】STONE RUINATION DOUBLE IPA 2.0
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【ビール】STONE RUINATION DOUBLE IPA 2.0

2016-05-12 23:06
    STONE RUINATION DOUBLE IPA 2.0
    • ★★★★★ (リピート確定)
    • 原産国: アメリカ
    • 醸造元: ストーン醸造所
    • スタイル: ダブル IPA
    • アルコール度: 8.5 %
    • IBU: 100+

    今回は、アメリカで有名な醸造所ストーン醸造所『STONE RUINATION DOUBLE IPA 2.0』を紹介します。西海岸でフルタイムで醸造瓶詰めされた初めてのダブル IPA らしいです。“Liquid Poem to the Glory of the Hop.”とのことでホッピーなビールが好きな自分はすごく楽しみです。

    色は、IPA にしては明るく黄金色に近い感じですね。黄色ではないですが、かなり赤みより黄みが強いです。

    香りは、フローラルな香りが一杯に広がってきます。西海岸の強烈なホップの IPA なのでもっと苦々しい草の香りかとおもいきやそうではないですね。

    味は、かなり深みがあります。最初、水のようにさっぱりな感じから、花の蜜のようなほのかな甘味を感じ、そこからまたさっぱりな感じに戻って、最後じっくり苦みがこみ上げてくる。こんなにゆっくり味の変化を感じられるのは珍しい気がします。IBU 100 を超えているだけあって、苦みは強烈ですが、全体として苦いだけじゃない美味しいビールになっていると思います。リピート確定。

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