【ビール】BrewDog Abstract AB:21

• ★★★★★ (リピート確定)
• 原産国: スコットランド
• 醸造元: ブリュードッグ
• スタイル: インペリアルスタウト
• アルコール度: 12 ％
• IBU: 50

今回は、ブリュードッグ醸造所の『アブストラクト AB:21』を紹介します。ワインのようにエイジングできるビールです。自分は結構すぐに飲んでしまいました。

色は、スタウトだけあって、真っ黒です。泡も若干色移りして、茶色になっています。

香りは、中に入っているリコリスのせいか、麦とは別の独特の甘い香りがします。今までに飲んできたビールにはない香りですね。

味は、非常にまろやか、リコリスとカシス由来の独特の味わいが舌に広がり、ワインのような飲後感です。味はしっかりしているのですが、くどくなく、強いアルコールも相まって、いい感じに酔わせてくれます。香りと味の独特さ、そして美味しさは今までにないタイプだったので、★５です。