【ビール】Sankt Gallen Le Lectier Chocolate Stout

• ★★★★☆(オススメ)
• 原産国: 日本
• 醸造元: サンクトガーレン
• スタイル: フルーツビール
• アルコール度: 7%
• IBU: 28

今回は、Sankt Gallen ORANCE CHOCOLATE STOUTに引き続き、サンクトガーレンの『ル レクチェ チョコレートスタウト』を紹介します。洋梨のル レクチェが入っているフルーツビールです！

色は、スタウトだけあって、先のみ通せない真っ黒、泡も茶色です。めっちゃ泡立ちが良くて、注意して入れないと泡でいっぱいになっちゃいました。

香りは、ちょっと燻製したような麦の香り、その中に梨の爽やかなフルーツの香りがします。梨の香りがするビールなんてそうそうないので新鮮です。

味は、香ばしいローストした麦の旨みに、フルーツ由来の甘みが混ざって感じます。濃縮した麦の甘味と梨の果汁感が合わさって攻めてくるのは非常に新鮮です。この斬新さだけでも結構お勧めできるかもしれないです。基本的に、ローストした麦の苦味は若干感じるものの、全体としては苦くないビールになると思います。温度が高くなっていると、薫製味が強くなりますね。結構冷やした状態で飲むのが美味しいと思いました。