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今演奏会の反省を活かして
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今演奏会の反省を活かして

2018-09-21 14:36
  • 3

因みに184アンチが私の演奏会をぼったくりだの馬鹿にしてるけれどもやってみろ

体力的にも経済的にも死ぬぞ

何日も時間使ってるのに儲けなんかないぞマジで基本ボランティアだぞ

これで7人しか呼ばずに1万しか取らないとか安すぎるじゃろ2.5万くらい欲しいわアホたれ
見る目無い奴は黙ってろ
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持っていく物

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機材類

下敷き2枚

消しゴム多目の筆箱

マイクのポップガード1個

SHUREのマイク1本(コード付き)

ソニーのモノラルピンマイク1個

ヘッドホン

ヘッドホンの接続ケーブル(二股モノラルジャックオス⇄ステレオミニプラグオス)

録音用のノートpcと電源ケーブル

WiFiと充電器

YamahaAG03とコード

USBカメラ

USBライト

モバイルバッテリー小の黒

黒テープ

マウススプレー

浴室の消臭剤

携帯灰皿


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当日借りる物

YAMAHAのPA&スピーカーセット・マイク2本・マイクスタンド2本 3000円

飲食時追加料金ゴミ回収あり 3500円

1時間辺りのスタジオレンタル料 平日3000円 休日4000円 当日2500円


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栃木から持ってくる物

トリュフ塩・調味料類・オニオンスープ・冷蔵の必要のない野菜類・片掛けの保冷バッグ


持っていく調味料

粉胡椒、粗挽き胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイル、ピンクペッパー、粉パルメザンチーズ、塩、とろけるチーズ、レモン、ピンクペッパー、マスタード、マヨネーズ、トマトケチャップ、トリュフ塩、包丁研ぎ

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◆フード※()内は使用予定素材

①アボカドとエビのカクテル

(アボカド・ボイル海老・オリーブオイル・塩・胡椒・マヨネーズ)

②卵とトマトのグレープシードオイル炒め

(卵・トマト・とろけるチーズ・グレープシードオイル・塩・胡椒)

③モッツァレラチーズのカプレーゼ

(1口モッツァレラチーズ・プチトマト・グリーンオリーブ・オリーブオイル・塩・胡椒)

④プチトマト入り蒸し鶏のライスチョップサラダ

(蒸し鶏・胡瓜・プチトマト・大根・人参・ミックスナッツ・スライス玉ねぎ・大葉・ミョウガ・クレソン・バルサミコビネガー・塩・オリーブオイル・レモン汁)

⑤平目かスズキか鯛かタコのカルパッチョ

(魚介・バルサミコビネガー・オリーブオイル・ピンクペッパー)

⑥ポテトフライ

(ジャガイモ・小麦粉・卵・パン粉・サラダオイル・塩・トマトケチャップ・胡椒)

⑦オニオンスープ

(玉ねぎ・塩・胡椒・顆粒コンソメ・イングリッシュマフィン半分・とろけるチーズ)

⑧豆腐のひとくちガトーショコラ

(絹ごし豆腐・板チョコ・牛乳・卵・砂糖・蜂蜜・ラム酒・小麦粉・純ココア)

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◆テーブルスパイス

粉胡椒、粗挽き胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイル、ピンクペッパー、粉パルメザンチーズ、塩、とろけるチーズ、レモン、ピンクペッパー、マスタード、マヨネーズ、トマトケチャップ

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当日スタジオでやる事

使う予定のお皿を洗って拭いて冷蔵庫に入れる25分

葉物野菜洗って野菜水切り機で水を切って冷蔵庫に入れる10分

スープを鍋に開け加熱2分

PA機材セッティング20分

スープの味を調える3分

録音機材セッティング20分

ストレッチ20分

レモンをカットして種を取る20分

氷と水とノンアルコールビールと白ワインを走って買いに行く(リュック必須)30分

マフィン焼きながら生クリーム泡立てながら声だし20分

ポテトフライのソースを作る10分

プチトマト12個を半分にカット出来れば4つだけオレンジプチトマト5分

それ以外のプチトマトを1/4にカット10分

モッツァレラチーズをざるに開け軽くキッチンペーパーで水気を軽くふき取る5分

楊枝でモッツァレラチーズとトマトとオリーブ刺す10分

アボカドをすりつぶして海老と和える15分

サラダルッコラを海老アボカドの皿に放射状に敷く5分

魚を切る15分

ベビーリーフ2袋を皿に盛りつけて魚を乗せて味付け30分

残り1時間無いくらいをピアノ練習

6時スタートするとしたら1時にはスタジオ入り?

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当日にやる事

炊飯器スイッチON

ジャガイモを揚げる1時間 中を8~10個

スープをペットボトル2つに移し替える

ピアノ練習1時間

持ち込み用機材を袋に入れる30分

お米が炊けたら1~2時間蒸らしてから保温OFF 粗熱が取れたら冷蔵庫へ

パック2つ分のプチトマトを1/4にカット30分

チキン2枚を切る20分

マフィンをパン切り包丁で2つに切っておく5分

グリーンオリーブを半分に切っておく5分

お昼ご飯1時間

シャワー30分

化粧30分

香草系のみじん切り(クレソン・ミョウガ・大葉)30分

ライスチョップサラダの味付けと盛り合わせ15分

冷蔵野菜や魚介・調味料などをソフトタイプのクーラーバッグへ5分

タクシー呼ぶ12時30分にマンション前

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6時に目覚まし

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前日にやる事

玉ねぎを水でさらしておく(白玉ねぎを手に入れるか新玉ねぎならこの手間なし)

(マルエツ田端)大葉・ミョウガ・サラダルッコラ・ベビーリーフ・プチトマト2パック・卵12個入り1パック・モッツァレラチーズ一口タイプ12個入2袋・イングリッシュマフィン1袋・とろけるチーズ12枚入り1袋・

(ハナマサ小石川)クレソン1袋&チャービル1パック

(根津松本)鯛かヒラメか鈴木かタコ500g以上・海老大24尾以上を買いに行く

野菜のみじん切り(きゅうり・ニンジン・大根・キャベツ・玉ねぎ)してジップロック

ジャガイモの皮を剥いて切っておく(ジップロック)

レモンを洗って拭いておく(ジップロック)

魚をさばいて塩締めして冷蔵庫に(キッチンペーパーとジップロック)

プチトマトを洗って拭いてへたを取っておく(元のパックも洗って拭いてそこにしまう)

海老の背ワタ取って茹で、一口サイズに切っておく(ジップロック)

身元の特定に繋がるような書類やカードを手荷物から全部抜く

冷蔵する必要のない物だけハードタイプのクーラーボックスへ

冷蔵する必要のある物は大きな袋1つにまとめて冷蔵庫へ

ケーキのホイルを切ってラップで巻くかジップロックへ

夜玄米とか押し麦入れたお米を研ぐ(2合) コンソメと白ワイン少々

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2日前にやる事(栃木で買って作って東京へ行く)

ファミマの無塩・無脂のミックスナッツ大2

ケーキの材料を買う(卵・牛乳・絹豆腐240g)

ケーキ作る・粉物減らした分をナッツで

(クラッシュナッツだけ入れて上にバナナ1.3本くらいを乗せて焼く)

カスミおもちゃのまち店(深夜12時まで)

アボカド大2or中3・大根10㎝~半分・人参半分・きゅうり1本(しょぼかったらキャベツ1/4玉)・トマト大4・じゃがいも大1袋・あれば白玉ねぎ1・

ミックスナッツ大2袋を叩いてクラッシュしておく(1.3はサラダ、0.7はケーキ)

調味料類・チョッパー・泡だて器・録音機材類を持っていく

バーナー・ガスボンベ1本を持っていく

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東京へ移動

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東京帰って機材を置いたらサントク白山店(深夜1時まで)

オニオンスープ鍋を弱火にかけ続ける

プルーン・生クリーム・バナナ・プチトマト

プルーン・生クリーム無ければ業務スーパー上池袋店を覗く(深夜12時まで)

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5日前にやる事(栃木)

玉ねぎ大1袋(9~10個)

大量の玉ねぎを切って炒める(オニオンスープ)

白ワイン・ズブロッカ・玉ねぎパウダー・塩・ショウガで味付け

魚焼きグリルを下に敷いて延々ととろ火で玉ねぎ溶かす

(最終的にペットボトル2本くらいに収まるように)

玉ねぎ・人参・紫玉ねぎ・ケーキの材料で足りない物等を購入

割り箸・板チョコビター60g・

国産レモンを探す

天気予報を見てパンフレットのご挨拶文を調整しプリントアウト


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1週間前にやる事(東京)

スタジオに行って食器を揃える (8人分の取り皿4種・耐熱のスープ皿・グラス・ワイングラス・ショットグラス・シルバー・箸or割り箸)

チョッパー・ホイッパー・トースターが使えるか・楊枝があるかを見る

大きなタジン鍋があるか見る(IHで使えるのかどうか)

(薬局)浴室の消臭剤・マウススプレー・キッチンペーパー・手拭き用アルコールティッシュ・手洗い用石鹸1

(100均)S/M/Lのジップロック(加熱OKの奴)を1箱づつ・スケール用の単4電池

(成城石井水道橋店)国産グリーンオリーブ種無し・国産レモン

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何で私こんな面倒くさい料理やろうとしてるんだろうアホかな

冬はぶち込むだけのアクアパッツァときのこのクリームパスタでも出しときゃいいかな…トリュフ乗せとけばそれっぽくなるやんな

なんか途中だけどあほくさくなって来て一回うpするw




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《 氷と水とノンアルコールビールと白ワインを走って 買いに》
走ること前提です!!www

それにしてもやることだらけで 演奏会じゃなくて食事会だよねwこりゃ
配信で見てるの食べたいからGiga嬉しいんだけどさw
34ヶ月前
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>>1宇佐美おさむさん
腰しっかり使って走ると筋肉の緊張が取れて少しだけ声出易くなるんだよw

いやーもうちょっと美味しい筈なんだけどやっぱり準備が足りなかったし、8人分は結構きついね
野菜とか前日に切っておくと味落ちちゃうよなーと思って今考え中
34ヶ月前
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へぇー 走ることでそんな効果があって それを意識していたトレーニングだったとは。
流石だねー。 fmfm

美味しかったですよー。自分じゃ絶対作らない物ばかりでしたし。
それに、愛情スパイスはちょうど良かったんじゃない?? 
34ヶ月前
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