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【蒸留工程における酒質の違い パヒューム問題-1】 草稿230320
2013-03-22 00:00
【蒸留工程における酒質の違い パヒューム問題-1】
【知識とスノッブ、蒸溜所オチ】
ウイスキーの製造工程に関しては、日本においても民間団体の資格制度を含め、書籍などでも記載がなされてきたところですが、それらの情報・知識が実際どんな香味へと繋がるのかについての解説、理解といったものが足りていないのではないかと、常々疑問に思うところでありました。
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