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感覚器とテイスティンググラス選択の原則ー2 251026
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感覚器とテイスティンググラス選択の原則ー2 251026

2013-10-26 16:45


    東京医科歯科大学、三林教授らのリサーチで【アルコール(エタノール)による嗅覚への阻害作用】が、その時々のグラス選択、温度選択の良し悪しを決定づける根拠となるとされたことは、私にとっても開眼された思いでした。 

     
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