広島出身だけど、確かに広島焼きだと通じないかもね。お好み焼きって言ってるからね。
でも広島風ってつけることに関してなんとも思わんよ、関西のお好み焼きと区別しやすいしね。ほとんどの人が関西のお好み焼きも広島のお好み焼きも好きだからどっちもよく食べてるよ。
変なプライドもって広島風だの付けるななんて言ってる人は1部の精神年齢の低い奴だってことも他県からみても分かってるはず。