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  • サーモン放送のレシピ公開

    こんばんはつっしーです。 今日もご視聴ありがとうございました! 遅くなりましたがサーモンレシピ公開します! ↑クリックして動画を見る サーモンの超低温コンフィ <材料> サーモン(刺身用のもの)・・・・1さく オリーブオイル・・・・・・・・・30cc バジル・・・・・・・・・・・・・3枚(飾りつけ用に別途1~2枚) しょうがスライス・・・・・・・・2枚 塩・・・・・・・・・・・・・・・全体重量の0.9% ブラックペッパー・・・・・・・・小さじ1/2 レモン・・・・・・・・・・・・・1/4個 <作り方> 1.レモンとブラックペッパー以外の材料を真空包装袋(又はジップロック)に入れて真空にする。 2.50度で20分加熱する(必ず低温調理機を使用すること) 3.加熱後袋から取り出し皿に盛りつけ、袋に残ったオイル、ブラックペッパー、レモンをかける 4.バジルを飾り付け出来上がり <オススメ> Anova Culinary 水温制御クッカー/サーキュレーター【Wifiタイプ】(スマホと連動して水の温度をコントロール)[並行輸入品] posted with amazlet at 18.02.16 Anova 売り上げランキング: 51,020 Amazo...

    1日前

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  • 温泉卵放送のレシピ公開

    卵レシピの公開です! 卵は本当にスーパーフードと言っていい超健康食なので普段から食べることをおすすめします!! ↑クリックして動画を見る <材料> 卵・・・・・・・・・1個 <作り方> 1.卵を63.5℃で1時間加熱し完成 …いや手抜きとかじゃ断じてないですからね!笑 この卵の絶妙さは実際に作るとわかります!! ぜひお試しあれ!!!

    2018-07-05

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  • ほうれん草レシピ公開

    栄養を逃さない!ほうれん草の○○○ ↑クリックして動画を見る <材料> ほうれん草・・・・・・・・2束 温泉卵・・・・・・・・・・1個 砕いたクルミ・・・・・・・・大さじ1/2 ★オリーブオイル・・・・・・大さじ1 ★バルサミコ酢・・・・・・・大さじ1/2 ★塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 ★ブラックペッパー・・・・・小さじ1/2 <作り方> 1.★を全て合わせておく。 2.ほうれん草を根元から1本ずつ分けて下部分のみ10分ほど水につけたのち、全体を軽く洗う。 3.5~7cm程の大きさに切り分けて皿に盛る。 4.中央に温泉卵を乗せ、1とクルミをかけて出来上がり こんな感じですね~! 写真だとアーモンド使ってますが、クルミのほうがおススメです! シンプルだけど余すところなく栄養が取れるのでぜひお試しあれ! ▼番組内で紹介したアイテム イワタニ クッキングバーナー オフホワイト(ボンベ無し)Iwatani カセットガス クッキングバーナー CJ2 CB-TC-CJ2 posted with amazlet at 18.02.21 イワタニ Amazon.co.jpで詳細を見る New: Anova Precision Cooker - WIFI 2nd Ge...

    2018-07-04

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