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  • ほくほくごはん

    ポーク生姜 アルファルファとえのきの味噌汁 白いアスパラガス などほくほくごはんに ニッコリ

    13時間前

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  • ブルックリンでジャズを耕す #5

    ジャズを耕すには時間がかかる。 ジャズの土を盛りバップのタネを植え練習という水をやる。ジャズ芽が出るまでは辛抱強く待たなければいけないし、待っても訪れる保証もない。実際ラッキーにもジャズ芽が出て育ち始めてからも、相当に注意深く害虫から守ったり葉っぱの間引きや鉢替えも機転よく行わなければ、ジャズ芽が途端に元気が無くなってしまう。 ジャズを夢見てピアニスト目指していたにも関わらず、なかなかジャズ芽が出なかったあの頃の自分に、いつかそれを毎日育てる日々が当たり前のように来たことを、こっそりとしかしちゃんと伝えたい。 ビゲとジャズ芽  G ♭ 「 FB をやっているみんなに問います。今もジャズをやっている人、何人いる? お金になっている? 今どうしてる?」 ある日何気なく PC をスクロールしていると、そんなポスティングが目に入って来た。ニュースクール時代の同級生だ。彼は故郷の西海岸に帰ってサラリーマンをしながら趣味で音楽を続けている。コメント欄には懐かしい顔ぶれが揃い踏みしている。 「ジャズ以外だけれど音楽をやっている、続けて...

    1日前

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  • ぴの耳より情報 (8/17) 'ジャズ芽'は出たか?「ブルックリンでジャズを耕す #5」本日アップします!

    こんにちは、ぴーすです。 オレゴンから帰ってきました! 夏休みでした! 今週は、「ブルックリンでジャズを耕す  #5 」をアップしますよ。'ジャズ芽'を育てるのは、根気もやる気も愛情も注意も必要なんですって。 「Answer July」の制作秘話も明かします。 更新は18時を予定しています。お楽しみに! (ぴ)

    1日前

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  • オレゴンから愛を!^_^

    友達の結婚式へ行って来ました。食べて飲んで 散歩して喋って寝て笑って、ああ夏休みは やっぱり短い!オレゴンから愛を!^_^

    1日前

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  • 夏休み

    オレゴン州ポートランドで夏休み を過ごしています。

    1日前

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  • 大江屋レシピ(41) 「夏ボナーラ、ボナペティート〜!」の巻

    大江屋で味噌汁を再活用した味噌ボナーラ ( 「大江屋レシピ (8) 」 ) ってのをやったの覚えてますか? あれ、みんなはどうだったかな? カルボナーラって無性に食べたい時あるのだけれど、味が濃かったり、重たかったりで「もうちょっとあっさり食べられないかな?」「もう一声何か工夫できないかな?」と思うことがあります。 でもなかなかうまくいかないカルボナーラ。ハードルが高い。 昔 NHK の料理番組に僕が出た時にイタリアンの植竹シェフ http://canoviano.net/ が直々にカルボナーラの作り方を教えてくださったことがあります。 氷水で冷やしたり火を加えたりしてソースを作ってゆくさまが壊れ物を扱うようで、モタモタしてると、すぐにダメになってしまうので「ああ、これはできないな」と、悲鳴をあげたものです。 でもあれから何度もカルボに片思いの恋をしました。 まだ敷居の高いカルボですが、そろそろ …… ここら辺で自分が食べたいカルボを自分流に挑戦してみるのもいいのでは? そんなこっちゃで早速やってみたいと思います。題して「この夏に食べたい夏ボナーラ」。さあ、全身を研ぎ澄ましサクサク行...

    3日前

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  • ぴの耳より情報 (8/15) リマインド「幸せ! ボンビーガール」。

    こんにちは、ぴーすです。 本日、8月15日は終戦記念日、「幸せ! ボンビーガール」(夜10時/日テレ)の放送日です。 http://www.ntv.co.jp/bonbi/ どちらもリマインド、お忘れなく。 夏用のメニューが目白押しなので、頑張ってアップしていきますね。 「大江屋レシピ(41)」は、「夏ボナーラ、ボナペティート〜!の巻」です。 なんと、卵とミルクとベーコンとニンニクと玉ねぎを使わずにカルボナーラを作ってしまおうという挑戦的な一品らしいですよ! いったいどうやって作るんでしょうか? BGMはこちらです。 https://www.youtube.com/watch?v=HTdx3qwAA34 更新は18時を予定しております。週末にぜひトライしてみてくださいね。(ぴ)

    3日前

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  • 「オーデイナリーデイズ」公式上映 in NYC

    Takashi Horie監督の話題作 「オーデイナリーデイズ」公式上映in NYC  日時: 9月5日 7:00PM 開場~、7:30PM上映開始~ 場所: The Tribeca Film Center お申し込み: marmaladepictures@gmail.com

    5日前

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  • Thank you, Taizan Tanaka. I love this.

    Thank you, Taizan Tanaka. I love this. ありがとう。笑文字。初めてお会いした 翌日に送ってくださいました。

    6日前

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  • 8月15日(火)放送の日テレ「幸せ!ボンビーガール」にて、何かが起こります。

    8月15日(火)放送の日テレ「幸せ!ボンビーガール」にて、 将来自分のお店を開くのが夢というボンビーガールが紹介されます。 リポーターの平野ノラさんがガールの生活に密着した際に。 何かが起こります。乞うご期待。そんな期待されても困るけれど。 隔月刊『ジャズ批評』はジャズの専門誌で、創刊50年、200号を記念し199号(8月24日発売)、 200号(10月24日発売)と続けて特集『私の好きな一枚のジャズ・レコード』を企画。 僕も書きました。geri allen " print makers" について。

    6日前

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