今回は最近よく使うロメインレタスの食感の中にフルーツを 投入するサラダに挑戦。名付けて「みかんのセレナーデ」です。 1)    ロメインレタスを冷水で洗い手でちぎる。食べやすい大きさに 。 ２）みかんを剥き、房ごとに優しく分けて投入する。 ３）アンチョビを加える。これで塩入れなくても充分。