新型コロナウイルス感染症(COVID‑19)の影響で世界中の飲食店が経営難に陥ってから3年以上が経過し、多くの店舗の売上は回復し、新規展開を再開する会社も増えています。自粛期間中に最も営業時間の締め付けが強かったバーやパブなどの業態も例外ではなく、戻りつつある飲食客の取り込みが加速しています。大手ビールメーカーのハイネケンはそんな店舗展開を目指す人に向けてパブ向けの店舗スペースをリースするサービス「Star Pubs ＆ Bars」を提供しており、理想の店舗を思うがままに作れるとアピールして飲食業界の発展を狙っています。

CMでは、スポーツから映画、ドラァグクイーンまでオーナーの嗜好にあわせて、自由度の高い店舗を作れることを訴求しています。集客に有利な立地の確保から地主との契約、周辺情報の収集など個人では手間がかかることをハイネケンが代行することで新規参入のハードルを下げられるとして、自粛期間が明けた今パブ文化を再び発展させるカンフル剤としての効果が期待されています。

パブが増えればその分ビールの卸先も増やすことができる一石二鳥のサービス設計によって、ハイネケンにとっても利用者にとってもメリットのあるビジネスモデルが飲食業界全体にどのような影響を及ぼすのか、今後の動向にも注目が集まっています。

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