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グルメ・マニアの 七星さんから お誘いがあり

三ヶ月予約の取れない  『 NARISAWA 』 へ

ディナーに 行って参りました。

『 NARISAWA 』 は、２０１６年ワールドレストラン ベスト５０で

世界８位、 アジア トップになった名店です。

NARISAWAの 料理ジャンルは、

日本の里山にある 豊かな食文化と 先人たちの 知恵（里山文化）を

NARISAWAのフィルターを通して 料理で 表現する

Innovative Satoyama Cuisine

〝イノベーティヴ 里山 キュイジーヌ〟（革新的 里山料理）

という 独自のジャンルです。


〝 里山の風景・森のエッセンス 〟
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（左）〝 森のパン 2010 〟 木の芽と 柑橘