『 ランチタイムは “イスラエル”で♪ 』 【Vol.1430】

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今日のランチは ベリテ社長の

アルバン・ジャベリさんと ご一緒に

恵比寿にある “Ta-im（タイーム）”で

イスラエル料理をいただきました♪

右から ベリテ社長 アルバン・ジャベリさん
私、シェフの ダン・ズッカーマンさん、

店名の“タイーム”は ヘブライ語で“美味しい”

という意味なんだとか。　恵比寿は 世界中の

食のお店がしのぎあう、 まさに食の激戦区。

そんな中にあって お店が人気の理由は、

お店のこだわりにあるようです。 保存料を

避けて フレッシュな食材を イスラエルの

料理方法で 提供すること。　お豆や茄子、

ゴマなど 日本人にもお馴染みの素材は

健康志向の強い方々の強い味方。

女性のお客様が多いのも うなずけますね。

お昼時とあって、 お店は満員御礼♪ 

お話に夢中で いただいたお料理の

写真はありませんが(笑）

ランチにいただいたのは。。

・イスラエル・サラダ

・ピタサンド

・ハッモス （ひよこ豆のペースト）

・ババガノシュ（茄子の蒸し焼きペースト）

・ファラフェル (ひよこ豆のコロッケ）

・カバブ (お肉の串焼き）

・シャクシュカ（揚げ茄子のトマトソース）

・揚げ茄子ラバネ（ヨーグルトソース）

・ミックスピクルス

・コーヒー＆デザート

・ワインは ベルタ

短時間に たくさんいただきました♪

ヘルシーで 美味しいお料理ばかり、

身体が ホッコリしたようです。　

異国情緒たっぷり、 遠い異国で 故国の

味を求めて訪れる方も 多いと聞きます。　

流暢な日本語を話す 来日２５年の

ダンさん、 ジャベリさんと 3人の会話は

日本語でした（笑）

楽しい おしゃべり、

美味しい イスラエル料理、　

とても素敵な ランチ・タイムを過しました♪

Ta-im （タイーム）

住所：　渋谷区恵比寿 1-29-16 ベルハイムC

電話：　[phone]

定休日：　水曜日

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では 皆さま 次号をお楽しみに。