サクサクふわふわで驚きのおいしさ！　てんや初『Wハンバーグ天丼』を食べてみた

2016/04/14(木) 08:00

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『天丼てんや』が、なんとハンバーグを“揚げて”しまった天丼『Wハンバーグ天丼～BBQソース』を4月14日より販売。ハンバーグ×天ぷらが織りなす驚きの味わいを、ひと足お先に試食してまいりました。

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みんな大好きハンバーグが天丼に!!　意外と正統派なおいしさにハマる『Wハンバーグ天丼』

『天丼てんや』では、これまでも若者向けに肉シリーズを展開してきました。「豚天」「鶏天」とすでにあるものから、昨年夏にはこれまでになかった『牛タン天』を開発。そして今回、新たな試みとして、この『ハンバーグ天』は誕生しました。

外はサクッと、中はジューシーに揚げるために、肉の配合と最適な大きさを追求。結果、牛豚合い挽き肉で、小ぶりなサイズのハンバーグになりました。一度焼いたものをお店で揚げています。

『Wハンバーグ天丼』は、そんな『ハンバーグ天』2枚に、いんげん、れんこん、そして半熟卵までも天ぷらにして盛り付けてあります。ただの半熟卵のトッピングは、これまでのメニューにもちょくちょく出ていましたが、『半熟卵天』は2011年以来、約5年ぶりの登場なんだそうです。

たれは、『Wハンバーグ天丼』のために日本食研と共同開発した独自の『BBQソース』を使用。てんやの『天丼のたれ』をかけたあとに“追いがけ”されています。

それでは、早速実食に移りましょう。見た目は、そのまんま、衣をまとったハンバーグですね。ほかの天ぷらと盛り付けられていると、意外と馴染んでいるように見えます。しかし、味の想像が全然つかないです。

「油っこそう」「ハンバーグが固いんじゃないの？」などと、思いながら恐る恐る一口食べてみると……あら、おいしい！　ふわふわやわらかいハンバーグに衣の食感、初めての味わいです。油っこさやベトベトした感じはなく、衣はしっかりサクサクのまま、中はジューシー。おもしろグルメと思いきや、ハンバーグの良さと天ぷらの良さがしっかりマッチングした、正統派なおいしさです。

メンチカツに近いような気がしますが、メンチカツより軽くて食べやすい印象です。

そして、『半熟卵天』。サクサク衣と程よく固まった白身、トローリ濃厚な黄味。これだけでご飯が進みますし、ほかの天ぷらと合わせて食べたら最高。お客さんから熱い復活要望があったというのにも納得です。

『半熟卵天』を割って、『ハンバーグ天』と一緒に食べると、まさにロコモコを食べている気分に。しかし、このサクサク感とのコンビネーションはどんなロコモコでも味わえません。

フルーティーでちょっぴりスパイシーな『BBQソース』は、『ハンバーグ天』『半熟卵天』にばっちり合うのはもちろんのこと、あっさりとしているので、いんげん、れんこんの天ぷらにも良く合います。海老天やほかの天ぷらにもかけてみたくなるくらい、天ぷらに合ったソースですね。『天丼のたれ』と混ぜ合わせると和と洋のハーモニーが楽しめ、一杯で3度おいしい味わいになっています。

聞いてびっくり、見てびっくり、食べてやっぱりびっくりの『Wハンバーグ天丼』。お持ち帰り用に『Wハンバーグ天丼弁当』もあります。今から6月までしか食べられない期間限定商品ですので、騙されたと思って一度ご賞味あれ！